高热量的食物主要指脂肪、糖类、蛋白质含量较多的食物,尤其是前两类。通常食物的热量与其中水分的含量成反比,与糖类、脂肪的含量成正比。高热量的食物可分为高脂肪类食物、高糖类食物以及高蛋白食物。
1、高脂肪类食物:主要包括烹饪过程中使用较多油脂的食物,以及本身油脂含量较高的食物,如奶油、鱼油、肥肉、猪油、花生油等动植物油脂,以及花生、松子、核桃等坚果类食物,还包括油条、炸鸡等食物;
2、高糖类食物:如米饭、面条、披萨、巧克力、糖果、糕点、奶茶、碳酸饮料等高糖类食物,热量也较高,属于高热量食物;
3、高蛋白食物:主要为肉、蛋、奶以及豆制品,也属于高热量食物。
一般情况下,健康人群可适当进食高热量食物,但需注意避免过度进食,以免导致肥胖,或引发高血压、糖尿病、冠心病等疾病。
本身就患有上述基础疾病的人群,日常需以低热量、清淡饮食为主要饮食原则,以健康为标准,合理控制每日热量摄入。
标签:高热量,食物
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