什么是合理膳食

合理膳食又称为平衡膳食，是指能满足合理营养要求的膳食，从食物中摄入的能量和营养素在一个动态过程，中能提供机体一个合适的量，避免出现某些营养素的缺乏或过多而引起机体对营养素需要和利用的不平衡。

合理膳食是维持合理营养的物质基础，也是实现合理营养的唯一途径。它反映了现代人类生活质量的一个重要标志。

通过合理膳食，人体可以获得各类营养素，如碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和纤维素，这些营养素对于人体发挥着重要作用。

通过遵循合理膳食的原则，可以享受到更高质量的生活，预防疾病，提升健康水平。

参考资料：孙长颢.营养与食品卫生学.第8版[M].北京.人民卫生出版社.2017.

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