关于冬瓜釆收回来后，有哪些贮藏方法可以让冬瓜贮藏的时间更长？对于这个问题，下面我就来试试说一下，平时我这老农民对这个问题的看法和一些经验吧。希望能为你提点有用的参考价值。
冬瓜又叫枕瓜，一年生草本植物。由于其皮、肉、籽、瓤都有药用价值，而且可以作为蔬菜产品进行食用，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是大众喜爱的一种蔬菜。其市场需求近年来在不断增加。因此，也吸引了越来越多的农户种植冬瓜。
当冬瓜产量高，每年秋收高峰时期，往往价格猛跌，通常都是一两毛钱一斤。所以我们农民朋友们想通过冬瓜的贮藏，即可延长冬瓜销售供应期，又可在淡季上市保值增值卖个好价钱。
那么，我们把冬瓜釆收回来后，有哪些贮藏方法可以让冬瓜贮藏的时间更长一些呢？我今天就和大家分享以下几点：
1、适贮条件
冬瓜喜温耐热，属冷敏性蔬菜，宜在温度10-15℃，相对湿度70-75%，且通风良好的情况下贮藏。
2、贮瓜准备
用于贮藏的瓜要九成熟，皮厚质密、青皮发亮、布满蜡质的品种，生长期间应在下面垫砖或吊空，防曝晒。采收前1周禁灌水，选凉爽的清晨用剪刀预留3-5厘米瓜秧，在入库前严防雨淋。搬运时轻拿轻放，严防擦碰抛滚，以免造成内部损伤。
3、贮窑准备
贮库建造多半地下，即窑室高为3.6米，则地表上下各1.8米，四周设窑库窗，对开通风、换气。贮窑大小根据所贮数量决定。在入库前2-3天以高锰酸钾烟雾密闭熏蒸窑库，消毒灭菌，并使库温降至13℃再入库。
4、冬瓜摆放
选择经过严格挑选的瓜于库内堆贮或架贮。架藏时，应先在贮架垫铺干草等柔软通风材料，再将冬瓜单层摆放。不超过3层为好，以免压伤损坏，再留出通道，以便检查。摆放过程中，主张按冬瓜的生长状态进行摆放，方便瓜瓤适应其重力作用方向，不易产生裂伤，以便长时间贮藏。
5、剔除病瓜
贮藏期间注意查窖，及时将松软发霉的冬瓜检出地窖，同时将病冬瓜周围检出单独存放，做好消毒处理防止病菌传播。
我想说几句：每年冬瓜上市的季节，都是价格最便宜的时候，通常都是一两毛钱一斤，那些冬瓜除了批发给外地当作蔬菜消化了，很大一部分，都被村头的蔬菜果品加工厂收走了。
他们把冬瓜加工成果馅，在加工过程中，还产生了大量的冬瓜皮，这些冬瓜皮收集起来，晒干了也是中药材，有了这些产业链，咱这里的冬瓜种植才初具规模，哪怕是价格便宜，咱这里的农民每年也都坚持种植，所以说，冬瓜的耐储存性和深加工是农民坚持种植冬瓜的两个关键原因。
至于现在的冬瓜，都是末茬瓜保留下来的，在咱当地，冬瓜种植户都有个习惯，前期和中期的冬瓜，无论多少钱一斤，都是要卖掉的，这些末茬瓜，无论价格再高，一般也是不卖的，大家都明白，冬天的冬瓜，价格肯定好于集中上市的季节。
所以我们农民朋友们要学会冬瓜贮藏技术，只要能掌握好温度、湿度环境条件等，一般均可贮藏3~4月或更长时间。那样我们可在淡季上市保值增值卖个好价钱。
以上回答，只是根据本人平时种植和学习的经验积累。若有其它问题，欢迎朋友们留言补充，我们一起交流学习，谢谢！
冬瓜产量高，秋季是成熟冬瓜采收的高峰季节，与其它叶菜类和瓜类等同期上市，造成市场上供大于需求，价格自然就低，有些地方还会有滞销的情况出现。若能够有效利用贮藏方法，对冬瓜进行延期贮藏保鲜，错开高峰期，延迟上市，将大大增加农户的收益。冬瓜是喜温耐热，不耐低温，低于10度就会发生冻害，所以冬瓜贮藏就要是解决温度问题，下面一起来看看怎么让冬瓜贮藏的时间更长。
一、挑选冬瓜
选择皮厚、肉厚、质地紧密、品质好，表面青皮发亮、布满蜡质，晚熟的大型瓜，将箱号的瓜做上记号，在其九成熟的时候采摘，选择在早上露水刚干时用剪刀剪藤，每个留3厘米长的蒂柄，提醒一下：采摘冬瓜前10天不要浇水或在雨后摘瓜，在搬运冬瓜时轻拿轻放，防止冬瓜发生损伤。将一些有刚毛的嫩瓜和充分成熟的瓜挑出直接上市销售。
二、创造贮藏条件
冬瓜的适宜的贮藏温度为10-20度，适宜的湿度为85%左右，这是为满足春节的市场需求而设定的贮藏条件，一般为室内。临时贮藏的就在田间避水挡风的平整地块铺上地膜后再铺一层稻草，然后在垒好的冬瓜上再盖一层或二层稻草苫子保温。
三、合理的贮藏方法
室内贮藏只要贮藏的方法得当，可以贮藏4个月左右，一般有堆藏和架藏，但我家是采取堆藏的方法，在30平方米左右的地下室可以贮藏5000多公斤的冬瓜。
在搬瓜入库前2-3天，在室内铺一层稻草，再用高锰酸钾烟雾对密封的地下室进行熏蒸1个小时。对地下室消毒以后，将挑选好的冬瓜搬入地下室，由于我家的冬瓜是没有上架的，在田间就是横卧在地上的，所以按照期田间的生长姿势即果皮挨到地面的依然放在地面上均匀摆放第一层，第二层的瓜摆放在第一层相邻的两个瓜的中间，依次类推，摆放3-4层，这样做是为了防止被压烂底下一层的冬瓜，按照田间生长姿势摆放是为了防止瓜瓤裂开，有利于贮藏的时间增长。
在摆放好冬瓜入库后前5天中午，我会将地下室的门打开，进行通风换气，以降低室内的温度和湿度。在室内温度接近10度的时候，为贮藏的冬瓜加盖一层稻草保暖。贮藏一个月后要经常检查瓜堆，发现霉烂和开始霉烂的冬瓜及时挑出，防止病害感染到其它好的瓜。
冬瓜采收回来后，按照以上三点要求贮藏可以让冬瓜贮藏的时间更长一点。冬瓜一般贮藏4月最为适宜，时间太长其商品性和品质都有所改变，反而降低收益。
冬瓜个大，基本都是秋末成熟，保存好的话可以放好几个月。是很不错的食材，特别是填补农村菜园子蔬菜种植交接时期，青黄不接的时候。下面我们就分析冬瓜的储存要注意的地方，来提高冬瓜的储存时间。
首先是冬瓜的生长方面
冬瓜耐储存生长要过关，从冬瓜挂果开始，加强管理，防止病虫害，剔除歪瓜裂枣。多施复合肥料，保证冬瓜成熟品质。是储存时间的有力保障。
其次是合理的采摘
冬瓜一定要充分成熟后再采摘，不要一看到冬瓜表面结霜（上粉）就迫不及待摘下来，冬瓜快成熟时间在秋处时间，这个时候太阳不是很强烈，晚上也不冷，可以让冬瓜多在田里待一段时间。等冬瓜藤开始枯黄时再采摘。采摘要留部分藤蔓，不要用手死拽，伤到瓜蒂位置容易腐烂，最好用剪刀从结冬瓜的主藤两边各留十公分的位置剪断。采摘的时候要特别小心，冬瓜太大又重，有的一个重三四十斤很普遍。一个人搬不动，很容易碰伤，擦伤。表皮一单破损就没办法储存了。
再就是科学的储存方法
冬瓜搬回家后，找一个避嫌的房间。地面铺一层干草，按冬瓜在地里生长时的方向躺卧摆放，冬瓜贮藏期间一般不要翻动，但要勤检查，发现有病的瓜立即剔出。冬瓜适宜的贮温为10℃～15℃，相对湿度为80%～85%。冬瓜贮藏前期含水量大，呼吸热多，要加强通风散热和排湿。如室温高至30℃时要开排气扇或空调以换气降温，无通风降温没备的可在阳光强烈的中午关窗遮阳，早晚开窗通风。贮藏室内的空气要经常保持新鲜、干燥和凉爽。采用此法，冬瓜可延长储藏时间。
最后要注意冬天极寒天气，防止冬瓜在屋里受到冻害。做好以上几点，冬瓜储存一年不是问题了。
在闷热的夏季的时蔬中有一种蔬菜滋味鲜美，可炒也可炖汤，它就是冬瓜，在夏季冬瓜的食用率非常高，因此冬瓜作为一种居民常见食材，在全国大多数地区都有栽培。而且冬瓜的体型较大，一个可作几次食用，那么在冬瓜大量上市的季节而且还是夏季怎么进行保鲜呢，平时吃可用冰箱保鲜，那么在大型超市及种植户和经销商门怎么保存呢，小编给大家支一招----建造保鲜冷库，下面小编就给大家详细介绍一下。
1、冬瓜贮藏忌讳潮湿，因此要控制相对较低的湿度。冬瓜大致有青皮冬瓜与白皮冬瓜，青皮冬瓜相比之下更耐储存，如果秋天采收，处理得当的话可储存至来年。
2、冬瓜的冷库贮藏保鲜温湿度为多少？
相对湿度：70%~85%，冰点：-0.9℃，冷害温度：<10℃。在以上的冷库环境下，冬瓜至少可储存4~6个月。除了冷库贮存，冬瓜还有很多种民间储存方法，效果虽不及冷库，但也可以缓解一时之需。
3、冬瓜的冷库保鲜。
冬瓜可以利用冷库进行储存，这种方法也是目前为止国际上更为适宜的储存方法。炭蛆病是冬瓜在贮存中的常见病害之一，属于田间带入病害，因此低温就显得更为必要。冬瓜容易遭受冷害，冷害温度在10℃左右，因此选用冷库对冬瓜进行储存的朋友们要牢记冬瓜的冷寒温度哦。
冬瓜是比较耐储藏的农产品，常采用传统的贮藏方法，常用的方法有窖藏，库藏，地埋贮藏。
冬瓜喜温耐热，对低温比较敏感，不耐低温贮藏，低于10°C 会发生冷害。贮藏适宜温度为10-15°C，相对适度为70%-75%， 要求通风良好。
冬瓜含水量较高，嫩瓜及过分成熟的瓜都不宜贮藏。贮藏的黑皮冬瓜要求九成熟，皮厚，肉厚，质地致密，品质较好，表面青亮，布满蜡质。
如果贮存温度过高，则呼吸速率加快，组织很快松软，病原菌繁殖迅速，贮期不长。
冬瓜贮藏的意义
在夏末、秋初北方(7-10月份)冬瓜成熟时采摘。冬瓜在我国种植面积大，分布地域广，从海南到新疆到河北都能种植生产。由于冬瓜的产量高在收获季节供大于求，价格较低，通过贮藏保鲜可以延长冬瓜的销售供应期，不但可以满足市场的需求，调节果蔬供应而且农民还能获取更高的利润，做好冬瓜的秋延贮藏保鲜技术有一定的意义。
冬瓜贮藏前的准备
采摘采收前7-10天， 生长田应停止灌水。应在早上气温较低、瓜体凉爽时采摘。为防止损伤和避免病菌人侵，宜用剪刀剪藤，留下3厘米左右长的蒂柄。禁止雨天采收，入库前防止雨淋，雨后因瓜体水分含量过高，雨后也不宜采摘。
搬运在搬运、装卸等各个环节必须坚持轻搬、轻装、轻运、轻卸，切勿丢滚碰撞，否则容易造成倒瓤损伤，不利贮藏。
选瓜
选择瓜形 大而端正、两端大小基本一致、无病斑虫害的瓜贮藏。这样的瓜皮厚肉坚、内部瓜瓤组织结实，水分含量相对少一些，抗病力强，较耐贮藏。
贮藏室的选择与消毒
选择阴凉、 通风、干燥房间作为贮室。无论什么样的贮室在冬瓜入贮前都要对贮藏库彻底消毒灭菌,按每立方米燃烧硫磺5-10克进行熏蒸处理，燃硫后密封贮室24小时，也可以采用1%-2%福尔马林液喷酒地面和周壁,还可以用CT-高效库房消毒剂处理。或者用高锰酸钾烟雾熏蒸库室。
贮室的温度
库房消毒后应把温度降到13°C。
冬瓜的贮藏方法
冬瓜的贮藏多采用传统的贮藏方法，常用的方法有窖藏，库藏，地埋贮藏。
窖藏
贮藏窖的大小根据所贮冬瓜的数量决定。农家自备窑库多以30平方米左右，能贮5000kg。贮藏窖库建造多以半地下方式，地表上下各建1.8米， 窖室高约3.6米，四周设有窖库窗，并对开，以便于通风，换气。窖藏库特点，比较恒温，凉爽，通风简便，干湿度易控制的优良特点。
2、库藏
贮藏库多为土建筑造，一般的房屋建筑即可,要求高燥，最好离地0.5m以上，对着开窗，通风要好。根据储存量大小，建库。
3、地埋贮藏
地埋时间在十月下旬至十一月上中旬，天气渐冷,瓜个充分成熟,是理想的地理贮藏时期。在气温指标上,只要夜间极端低温不低于5°C时均可进行。
贮藏方法在田间选留瓜个就近处挖窝,窝的大小、深浅视冬瓜个头而定,挖好后,带秧轻轻搬动瓜个,避免掉蒂离秧,放入窝内,瓜蒂朝上与地面相平,瓜上盖一层2~75px柴草,再覆碎土20-25 cm厚呈土蔸状。
注意事项
1、田间地埋冬瓜,要注意看管和检查,防止人畜入地践踏损坏,露瓜及时覆土,烂瓜随时挑选;
2、雨天在近瓜处挖窝或开沟空水,以免湿度过大腐烂;
3、地埋冬田块最好准备做春地的地块;
4、待瓜秧干枯时,留一段果梗拉秧,瓜间隙地翻刨冻垡。
特点:能减少挤压和碰撞,贮藏保鲜效果好,时间长上市时色泽鲜嫩如初，贮藏省工、省时、简便
瓜的摆放
在摆放过程中，应根据冬瓜在田间生长时的状态进行相同的状态摆放，即田间是竖立生的，贮藏时也应竖立摆放，田间是横着生长的，贮藏时也应横着摆放，切不可错置，一定要做到田间怎么长，窑库怎么放，因为瓜瓤已适应其重力的作用方向，贮藏时保持原有的重力方向，瓜瓤不易产生裂伤，贮藏时间便可以长一些。
经过严格挑选整齐，无破损的成熟冬瓜于库内多为堆藏或架藏。
堆藏
堆藏时应先在库底垫上千草或草帘，然后在上面摆放冬瓜，一般不超3层，以免压伤损害。并且要留出通道，以便检查，通风。优缺点，省事方便，但储存量小，高处空间利用率底。
架藏
在贮藏库里用架藏较好，单层摆放，同样也应在贮存架上先铺垫干草或柔软通风材料。架藏的优缺点，空间利用率高，通风好，但是成本高，储存精细复杂。
冬瓜贮藏期间的管理
温度的控制
冬瓜刚人库时，应注意加强通风，在中午气温较高时，一定要打开库窗进行通风换气。晴天要敞开门窗，保持室内空气新鲜、干燥、凉爽;气候变冷，室内温度过低时，要在瓜堆上覆盖秸秆或稻草，以利防寒保温。温度过低要人工升温保证在10-15°C。
湿度的控制
冬瓜刚入库时降低环境湿度，保持库内干燥状态。贮藏期间应保持湿度在70-75%。湿度过高要在地面上撒一层石灰。
通风贮藏初期只要库外温度不超过15°C，就要连续不断的通风，如果外界气温高，在每天的清晨和傍晚与外界通风。在不寒冷的季节也要保证每天有5次的冷藏库内部空气循环，每次半小时，以便循环和降温，防止微生物侵染造成腐烂。
保鲜剂的使用
第一次使用:入贮24小时后，待瓜温降到13°C左右，用蔬菜保鲜烟熏剂处理，500g/100m3
第二次使用:贮藏2个月后，要进行第二次保鲜剂(果蔬烟熏剂)处理，每100立方米使用500克，按说明使用克大大增强贮藏保鲜效果。
剔除病瓜贮藏期间要注意检查贮室，随时将松软发霉腐烂的冬瓜拿出贮室，防止病菌传播。同时将病瓜周围的冬瓜检出单独存放，并做好消毒处理。
总结
冬瓜的贮藏方式一定要遵循传统方法，也就是窖藏，库藏，地埋贮藏。切忌不可低温保存！要想冬瓜冬贮做的好，在摆放过程中，应根据冬瓜在田间生长时的状态进行相同的状态摆放，即田间是竖立生的，贮藏时也应竖立摆放，田间是横着生长的，贮藏时也应横着摆放，切不可错置，一定要做到田间怎么长，窑库怎么放，因为瓜瓤已适应其重力的作用方向，贮藏时保持原有的重力方向，瓜瓤不易产生裂伤，贮藏时间便可以长一些。
冬瓜在大量采摘的时候，一时卖不出去，可以进行保鲜储存。农家若能利用自家现有条件进行冬瓜的延期贮藏保鲜，既可延长冬瓜的销售供应期，又可大大增加经济效益。
一、贮前准备
冬瓜的含水量较高，嫩瓜及过分成熟的瓜都不宜贮藏。适宜贮藏的冬瓜标准是：皮厚、肉厚、质地致密、品质较好，表面青皮发亮，布满蜡质，晚熟大型品种。九成成熟时采摘。采收前7天到10天，生长田应停止灌水，在天气凉爽时用剪刀剪摘，最好选择早晨进行，留3-5cm的瓜柄。搬运时应轻拿轻放，严防擦伤、碰伤，严防抛落、滚动，振动过大，会造成冬瓜内部损伤，给入库贮藏造成较大隐患。
二、贮藏窑库的准备
贮藏窑库的大小由所贮藏冬瓜的数量决定，农家自备窑库多为30平方米左右，能贮5000kg的冬瓜。建造多为半地下方式，即建造窑室高约3.5m，地表上下各1.8m，四周设窑库窗，前后左右对开，便于通风，换气。这种结构的窑库，具有恒温性高、凉爽、通风简便、干湿度易控制等优点。冬瓜入库前2天到3天应全面进行消毒灭菌处理，方法是：用高锰酸钾密闭烟雾熏蒸窑库以后，再将冬瓜入库。
三、贮藏方法及注意事项
选择经严格挑选、大小一致、无破损的成熟冬瓜于库内堆贮或架贮。堆贮的冬瓜应先在库底垫上干草或草帘，然后在上面摆放冬瓜，一般不超过3层，以免压伤损坏。在摆放过程中，应根据冬瓜在田间生长时的状态进行摆放，切不可错置，一定要做到田间怎么长，窑库怎么放，因为瓜瓤已适应其重力作用方向，贮藏时保持原有的重力方向，瓜瓤不易产生裂伤，贮藏时间便可以更长一些。贮藏冬瓜的适宜温度为10-15℃，相对湿度70%-75%。因此贮藏期间，特别是冬瓜刚入库时，应注意加强通风，在中午气温较高时，一定要打开库窗进行通风换气，既有利于散热降温，又可排除湿气，降低环境湿度，保持库内干燥状态。冬瓜贮藏期间，只要能掌握好温、湿度环境条件，一般均可贮藏3-4月或更长时间。
其实冬瓜很好吃储存的家里有条件的有地窖的可以放在地窖里 没有地窖放在阴凉通风的地方 温度保持在10度左右 放半年都不会坏 就是放时间长了味道有点不好 冬瓜是一种很好的蔬菜 一年四季都能吃到 而且营养价值也很高 不管是顿汤还是炒着吃都很好吃
冬瓜的保存要想更长时间的储存，首先冬瓜要放在阴凉处，要避免阳光的照射，可以在地面先放置一层稻草，避免冬瓜于地面的直接接触，然后在稻草上放置冬瓜，放置好冬瓜后，还要在冬瓜上再铺一层稻草，这样能有效的提高冬瓜的储存时间！还有一种办法，就是把冬瓜搬入冷藏室，但前提是要有冷藏室，冷藏室更能延长冬瓜的储存时间！
关于冬瓜采收，首先是什么时候采收，这个对冬瓜储存十分重要，我先说下什么时候采收。
冬瓜在花凋谢后30-35天即可采收。冬瓜成熟后就收，如果是过晚采收的话，冬瓜过于成熟，其肉质将会变软，不耐贮运。冬瓜成熟后，它表皮色深，绒毛很少，为提高其经济效益，可以提前上市。
冬瓜其实是可以保存非常多的时间，但一定要掌握好保存的方法，否则的话就会使得自己所保存好的冬瓜出现变质的情况，通常都是需要保存在通风透气的房间里面，这样的话才可以使得自己的空气流通变得更加好的，而且还要降低房间里面的湿度，这种保存方式的话就可以保存三至五个月左右的。
储藏的冬瓜应选择皮厚、肉厚、质地致密、表皮青绿发亮、布满蜡质、大小一致、无破损的晚熟大型品种。窖库大小由所储数量而定，一般30平方米左右，能储5000千克冬瓜。窖库多为半地下式，高3.6米，地上和地下部各高1.8米，四周设置库窗，前后左右打开，便于通风换气。冬瓜入库前2-3天密闭窖库，用高锰酸钾熏蒸消毒。在库底垫干草或草帘，上面摆放冬瓜，一般堆放不超过3层，以免压伤损坏。
要根据冬瓜在田间生长时的状态摆放，这样可以使冬瓜保持原有的重力方向，瓜瓤不易裂伤，储藏时间更长。冬瓜入窖初期加强通风，在中午气温高时打开窗户通风换气，以利于散热降温，排除湿气，降低环境湿度，保持窖内干燥。冬瓜储藏期间，窖温保持在10-15℃，相对湿度保持在70%-75%，以免发生冻害。一般可以储藏3-5个月。
冬瓜摘后要及时进行储藏，贮藏地点应选择阴凉、通风和干燥的房间。贮藏室要在冬瓜入室前2～3天用高锰酸钾和福尔马林进行熏蒸消毒，并在地面和筐架上铺好一层草垫。
入室时摆瓜的方向一般要求和田间生长时的状态一致，即原来是卧地生长的要平放，原来是搭棚直立生长的瓜柄要向上直立放。采用地面堆藏时，因瓜自身重，不宜堆得太高，以减少因相互挤压而损伤。
冬瓜贮藏期间一般不要翻动，但要勤检查，发现有病的瓜立即剔出。冬瓜适宜的贮温为10℃～15℃，相对湿度为80%～85%。冬瓜贮藏前期含水量大，呼吸热多，要加强通风散热和排湿。
如室温高至30℃时要开排气扇或空调以换气降温，无通风降温没备的可在阳光强烈的中午关窗遮阳，早晚开窗通风。贮藏室内的空气要经常保持新鲜、干燥和凉爽。采用此法，冬瓜可延长储藏时间。
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