我是用黄瓜配苦瓜来炒着吃的,一根苦瓜一个黄瓜。将苦瓜刨开后,把苦瓜瓤子挖出来扔掉,然后苦瓜切片,黄瓜切片。放入适量的豆油,开锅后放入少许的糖,葱姜丝,花椒粉,并放入切好的肉片进行煸炒。放入酱油提味后,然后放入苦瓜片和黄瓜片翻炒,并将适量的盐和鸡精放入,出勺之前淋上淀粉就可以了。苦瓜与黄瓜各有味道,苦瓜苦,黄瓜甜,这样的搭配很不错。
标签:苦瓜,家常
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