1
五花肉洗净，切成块状。
2
在大锅里焯水。
3
焯好洗净沥干。
4
五花肉放进高压锅，加姜片和适量盐。
5
加生抽和老抽各适量。
6
加料酒。
7
加适量糖。
8
加水，以不没过肉为宜。
9
盖上盖子，上汽后大火5-8分钟关火。
10
出气后开盖，高压锅斜向一侧，小火炖煮。
11
满室飘香，水干即可关火起锅。
煮这个菜，老妈一直在干别的事，悠哉得很！因此推荐，省时省力，味道绝佳！
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使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类： 热菜老人秋季食谱冬季食谱宴客菜本帮菜午餐
标签：高压锅,红烧肉
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