钙对人体健康是很重要的,缺钙可导致身体出现很多问题,如对于老年人来说,如果缺钙就容易出现骨质疏松,从而给健康带来极大的影响,那么老人补钙的食谱有哪些?
补钙食谱有很多的,下面来给大家介绍五种适合老人补钙的食谱,希望老年朋友平时可以多吃这些食物。
1、牛奶:牛奶是生活中常见食品之
一,它不只含钙高,而且还含有氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,这些可以促进钙的消化和吸收。
且牛奶中的钙质是人体最易吸取的,所以对于老年人来说,牛奶可以日常补钙的主要食品。
2、豆制品:大豆属于高蛋白食物,含钙量也是比较高的,另外还有一些豆制品,如豆浆、豆腐等,都是老年人补钙不错的选择,不过要注意豆浆需要反复煮开7次才能饮用,而豆腐注意不要和一些蔬菜同吃,如菠菜,会妨碍人体对钙的吸收,所以不管是豆腐还是其它豆制品,都不要和菠菜一起烹制。
3、海带和虾皮:属于高钙海产品,海带和虾皮不只可补钙,而且还能够降低血脂,预防动脉硬化,尤其是对老年人健康有很大帮助。
4、动物骨头,动物骨头含钙量也是比较高的,不过它不溶于水,不易吸收,所以在采用动物骨头补钙时,要先敲碎它,加醋后再用文火慢煮。
还有鱼骨也能补钙,如干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软,更方便钙质吸收,可直接食用。
5、蔬菜,蔬菜中也有不少是属于高钙的品种的,如雪里蕻、小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等等,老年人补钙平时可多吃这些蔬菜。
老年补钙食谱有哪些?上面就是五种很不错的补钙食物,对于老年人尤其适合,老年朋友可以上面的食物来补钙,当然如果缺钙比较严重的,也可在医生指导下来服用一些钙片来改善缺钙现象。
饮食补钙无疑是不错的选择,不过老年人还要注意在食补或是钙片补钙的同时,还要注意适当参加一些户外运动,晒晒太阳,有利于钙的吸收。
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