瓠瓜通常情况下不可以生吃，生吃可能会引起腹痛、腹泻、腹胀等胃肠道不适症状，甚至会导致食物中毒，不利于自身健康。
瓠瓜别名瓠子、扁蒲、蒲瓜，是葫芦科植物，瓠瓜中含有蛋白质、脂肪、维生素C、碳水化合物和多种矿物质等成分，适当食用有利于补充体内营养物质，为机体提供能量。瓠瓜生长在外界环境中，表面会覆盖细菌或病毒等物质，如果未清洗直接生吃，可能会导致细菌或病毒感染胃肠道，不利于自身健康。如果是苦瓠瓜，其中含有葱甙类化合物，属于有毒成分，能够刺激胃肠黏膜，引起头晕、恶心、胃部不适、呕吐、腹痛、腹泻、口干及乏力等症状。一旦出现瓠瓜中毒的现象，建议立即去医院的急诊科，予以催吐或洗胃改善症状。
吃瓠瓜时应注意煮熟后食用，煮熟后吃口感更佳，能够改善瓠瓜生吃时生涩的口感，还有利于营养物质的吸收，对自身健康有好处。但是瓠瓜应适量食用，避免进食过多，加重胃肠道的负担，引起消化不良等不适症状。对瓠瓜中所含营养物质过敏者应禁忌食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿，甚至诱发呼吸困难等症状。
标签：瓠瓜,生吃
版权声明：文章由 百问十四 整理收集，来源于互联网或者用户投稿，如有侵权，请联系我们，我们会立即处理。如转载请保留本文链接：https://www.baiwen14.com/article/76625.html
