补铁的食物有哪些

补铁的食物有动物肝脏、瘦肉、蛋黄等，食物的含铁量有限，若铁严重缺乏，建议遵医嘱规范服药治疗。

铁对于人体非常重要。人体内的铁主要以血红蛋白、肌红蛋白等其他化合物的形式存在，在肝脏、脾脏、骨髓网状内皮系统中，以铁蛋白的形式存在，作为贮备铁。

食物铁的主要来源有动物肝脏（猪肝、鹅肝、鸡肝等肝脏）、瘦肉、蛋黄、红枣、黑木耳、某些蔬菜（如菠菜）等。一般植物中为非血红素铁，吸收率较低，动物性食物为血红素铁，吸收率较高。

虽然铁在机体中可以反复利用，但女性经期可能损失较多，注意补铁。孕妇、乳母等在孕期、哺乳期需铁量增加，需要注意补铁。四个月以上的婴儿，由于铁贮存减少，需要注意补铁，防止出现缺铁性贫血。

注意，食物补铁的方法适用于一般健康人群。如果已经出现缺铁性贫血，或是孕妇、乳母等，需铁量加大，除了膳食铁外，建议在医生的指导下选择合适的铁剂药物治疗。

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