1健脾祛痰
陈皮鲫鱼
原料：陈皮10克，鲫鱼250克，调味品适量。
做法：将陈皮泡开，洗净，切丝;生姜切片;胡椒研细;葱切段;鲫鱼去鳞杂，洗净;将陈皮、生姜、胡椒、葱段等放入鱼腹内，而后将鲫鱼放碗中，上面摆上姜片，再加入黄酒、食醋、食盐、味精及清水适量，隔水炖熟后服食。
功效：可健脾暖胃，适用于虚寒胃痛，慢性痢疾，慢性腹泻，腹痛等。
陈皮鸭
原料：陈皮10克，青鸭1只，调味品适量。
做法：将鸭去毛杂，洗净，加水煨炖，稍烂时取出，候凉拆去鸭骨，胸脯朝上，放于搪瓷盆内;将炖鸭的原汤加适量奶粉，鸡汽煮沸，调入料酒、酱油、胡椒粉、姜粉等再煮沸，放入搪瓷盆内，将切丝的陈皮放在拆骨鸭上面，上笼蒸30分钟即成。
功效：可健脾开胃，适用于脾胃虚弱，食欲不振，营养不良，体虚消瘦等。
陈皮粥
原料：陈皮10克，大米50克。
做法：将陈皮洗净，切细，水煎取汁，去渣;大米淘净，放入锅中，加入陈皮汁及清水适量，煮为稀粥服食，每日1剂;或将陈皮研为细末，每次取3-5克，调入稀粥中服食。
功效：可行气健脾，化痰止咳，适用于脾胃气滞，脘腹胀满，消化不良，食欲不振，恶心呕吐，咳嗽痰多，胸膈满闷等。
陈皮瘦肉羹
原料：陈皮10克，猪瘦肉50克，生姜3片，调味品适量。
做法：将陈皮洗净，切为细末;葱切为段;猪瘦肉洗净，切丝，用淀粉、酱油、料酒勾芡;锅中放植物油适量烧热后，下葱、姜爆香，而后下肉丝爆炒，再下陈皮丝翻炒，待熟时调入食盐、味精，炒熟即成。
功效：可健脾开胃，制酸止痛，适用于胃气郁滞，胃酸过多把致的胃脘疼痛，暖气，泛吐清水等。
2健脾祛痰小动作
健脾的小动作
1、动动脚趾
中医认为，如果你的脾胃健康、脾胃功能强的话，站立时用脚趾抓地会很牢固，反之，如果你的脾胃功能不够好，脚趾抓地就无力，想要锻炼脾胃，就可以试试通过锻炼脚趾的方法，这个方法很简单，站着、坐着都可以做，站立或坐好时，双脚放平在地面上，要紧紧贴着地面，然后脚趾抓地、放松，交替的进行，时间不计长短，随意进行锻炼。
这种方法能达到健脾的原因是，一松一紧的脚趾锻炼可以刺激到小腿的脾经。
2、按摩肚子
有很多脾经的穴位是在我们的肚子上，它们一般在我们人体前正中线旁开4寸的地方，如果按压这个位置会感到疼痛的话，那么，你的脾多不健康。
按摩腹部可以疏通脾经，增强脾功能，具体的做法是：仰卧在床，肚脐为中心，摩擦双手，待双手温热时，用手掌顺时针旋转、按摩20次，按摩不宜太重，太重了肚子会难受，当然也不能太轻，太轻按摩就没有效果了，根据自己的感觉把握力度。
另外，做仰卧起坐也是不错的方法，而且也很简单，只要每天早起、入睡前做20到40个仰卧起坐就可以了，这样做的原理与按摩腹部是一样的。
3、按摩小腿
小腿上有很多穴位，有些穴位在脾胃经上，比如常见的阴陵泉穴和足三里穴，因此按摩小腿也是一个不错的养脾方法。
按摩的时候要从上到下，慢慢按摩，同样，按摩力度不能太重，也不要太轻，以自己的能够承受的力度为佳，最好能每天坚持睡前按摩3次，要注意刚吃完饭饱腹时、或者很饥饿的时候不要按摩。
4、蹲马步
扎马步是古人练功的基本功，也是很多运动的基本功，其实，蹲马步可以强化下半身肌力，巩固下盘，可以帮助我们健脾胃。
蹲马步时双脚打开，距离为我们肩宽的两倍，双手扶住膝盖，微蹲马步，上半身要保持挺直，身体上下浮动，蹲的最低点，以我们的膝盖不超过脚尖为标准，每次做1-2分钟。
3健脾祛痰饮食原则
营养原则
宜吃具有补脾气作用的食物，宜吃性平味甘或甘温之物，宜吃营养丰富、容易消化的平补食品。
忌吃性质寒凉，易损伤脾气的食品，忌吃味厚滋腻，容易阻碍脾气运化功能的食品，忌吃利气消积，容易耗伤脾气的食品。
适宜食物
1.主食及豆类的选择
粳米、籼米、玉米、薏米、番薯、豆腐等。
2.肉、蛋、奶类的选择
牛肉、鸡肉、兔肉、狗肉、牛肚、猪肚、桂鱼、乌鸡等。
3.蔬菜的选择
藕、粟子、山药、扁豆、豇豆、胡萝卜、马铃薯、洋葱、平菇等。
4.水果的选择
葡萄、红枣、桃、杏等。
4健脾祛痰原因
健脾，中医名词，指健运脾气的一种治法。适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满、大便溏泄、食欲不振、肢倦乏力等症。常用方药如参苓白术散.香砂六君子汤等。健脾，也是补法之一。亦称补脾、益脾。治疗脾虚、运化功能减弱的方法。
用于面色萎黄、疲倦乏力、少气懒言、食欲不振、食后腹胀、大便溏薄，舌淡苔白，脉缓弱等脾气虚弱证候。常用药如党参、莲子、白术、茯苓、山药、薏苡仁等。方如参苓白术散。
脾胃虚弱是因素体脾虚或饮食不节、情志因素、劳逸失调等原因引起脾的功能虚衰、不足的病证。因为脾对食物的消化和吸收起着十分重要的作用，因此几乎所有的胃肠道疾病都可出现或伴有脾虚症。
多因饮食失调.劳逸失度，或久病体虚所引起。脾有运化食物中的营养物质和输布水液以及统摄血液等作用。脾虚则运化失常，并可出现营养障碍，水液失于布散而生湿酿痰，或发生失血等症。
5健脾祛痰参考膳食
饮食禁忌
忌吃性质寒凉，易损伤脾气的食品，忌吃味厚滋腻，容易阻碍脾气运化功能的食品，忌吃利气消积，容易耗伤脾气的食品。
如：苦瓜、冬瓜、海带、螃蟹、鸭子等。
参考膳食
1.芡实
又名鸡头子，是一种水生植物的果实。
芡实性平和，药味甘涩，含有丰富的淀粉和蛋白质。
芡实就是一种适合春季食用，以达到健脾祛湿食疗功效的食物。
选购：芡实应挑选颗粒饱满、表面无破损、无附着粉状细粒的为最佳。
烹调：芡实有新鲜、炒制品和干制品，新鲜芡实以补肾涩精为主，多用于煲汤、炖煮，炒芡实多为药用，一般药店都有售，以健脾开胃为主，干芡实多用来煮粥食用。
功效：芡实有补中益气、健脾祛湿、滋养强壮的作用，它与莲子有些相似，但其收敛镇静的作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数、梦遗滑精、妇女带多腰酸等。
此外，芡实还可以促进血液循环，使人脸色红润、白皙。
2.牛肚补胃汤
材料：
牛肚1000克、荷叶50克、茴香籽[小茴香籽]2克、盐3克、胡椒2克、桂皮3克、姜8克、黄酒30克。
做法：
1、牛肚先洗一次，后用盐、醋半碗反复擦洗，再用冷水反复洗净。
2、将鲜荷叶垫于沙锅底，放入牛肚，加水浸没，旺火烧沸后用中火煮30分钟，取出切小块后复入沙锅，加黄酒30克、茴香及桂皮少许。
3、小火煨2小时，加姜(切片)、盐、胡椒粉少许，继续精力2-3小时，直至牛肚酥烂为佳。
用法：
每次饮汤1小碗，每日2次，牛肚佐膳服食。
注意相克：
荷叶畏桐油、白银、茯芩。
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