你好阿胶目前的食用方法主要是有阿胶块和阿胶糕，还有阿胶浆这几种。而作为阿胶本身，如果不制作成阿胶糕，阿胶浆，那就可以用打粉机打成细粉，然后用热水冲服。这这种服用方法，在中医上叫做烊化。
而阿胶糕主要是利用黄酒将阿胶块融化后，加入黑芝麻，核桃，冰糖，玫瑰花，枸杞等熬制成块，待冷却后切成小块食用。
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