东阿阿胶的吃法。可以做成阿胶糕。阿胶块用黄酒浸泡，买黑芝麻和核桃仁，最后将盛阿胶黄酒的器皿放入水中炖。当阿胶和黄酒完全溶解成糊状后，倒入炒好的黑芝麻和核桃仁，搅拌均匀。
可以用阿胶煮红枣，具有养血健脾的作用，用于心脾两虚引起的心悸失眠。可制成阿胶蛋羹，具有滋阴养血、安胎的作用。阿胶也可以粉碎成细粉，溶解在牛奶中饮用，具有补血、润肺，补充钙铁等营养的作用。
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