抗癌的食物有哪些

具有抗癌防癌作用的食物有很多：

1.大蒜，是公认的抗癌食物，特别是针对皮肤癌，肺癌，肠癌很有效；

2.柑橘类水果，可以使口腔癌，胃癌，喉癌的发病率降低；

3.番茄，番茄里含有番茄红素，已被证实能够预防前列腺癌，肺癌，乳腺癌和肾癌；

4.绿色蔬菜，绿色蔬菜富含类胡萝卜素，这种抗氧化剂，可以消除人体自由基，从而达到抗癌、防癌的效果；

5.酸梅，酸梅内富含多种能增强免疫力的成分，具有防癌、抗癌作用；

6.芦笋，芦笋具有防止癌细胞扩散的功效，可以预防多种癌症，如皮肤癌，直肠癌等；还有猕猴桃可以预防皮肤癌和肺癌，南瓜可以预防消化道肿瘤，白胡萝卜可以预防结直肠癌，黑木耳是一种广谱的抗癌蔬菜。

防癌建议多食用新鲜蔬菜水果，少吃腌制的、不新鲜的食物。

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