牡蛎原形态根据其种类不同,外观略有差别,可分为长牡蛎、大连湾牡蛎和近江牡蛎。
呈长片状,背腹缘几平行,长10-50cm,高4-15cm。右壳较小,鳞片坚厚,层状或层纹状排列。壳外面平坦或具数个凹陷,淡紫色、灰白色或黄褐色;内面瓷白色,壳顶二侧无小齿。
左壳凹陷深,鳞片较右壳粗大,壳顶附着面小。质硬,断面层状,洁白。气微,味微咸。
呈类三角形,背腹缘呈八字形。右壳外面淡黄色,具疏松的同心鳞片。鳞片起伏成波浪状,内面白色。
左壳同心鳞片坚厚,自壳顶部放射肋数个,明显,内面凹下呈盒状,铰合面小。
呈圆形、卵圆形或三角形等。
右壳外面稍不平,有灰、紫、棕、黄等色,环生同心鳞片,幼体者鳞片薄而脆,多年生长后鳞片层层相叠,内面白色,边缘有的淡紫色。
牡蛎药材形状长而厚,长条形或长卵形,背腹缘几平行。
右壳较平如盖,鳞片坚厚,层状或层纹状排列。壳外面平坦或具数个凹陷,淡紫色,灰白色或黄褐色;内面瓷白色,壳顶两侧无小齿。质硬,断面层状,洁白。无臭,味微咸。
牡蛎味咸、性微寒,归肝、胆、肾经,有平肝潜阳、重镇安神、软坚散结、收敛固涩的功效。
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