螃蟹要怎么吃才健康

螃蟹营养丰富，富含人体容易消化的蛋白质，易于人体吸收。而且味道鲜美，是人们喜爱的食物。但是我们吃螃蟹的时候要注意什么才健康呢？

1、 吃螃蟹要煮熟，应该说贝壳类食物都要煮熟。因为螃蟹的生活环境存在大量寄生虫，而且不彻底煮熟的螃蟹容易带有霍乱。因此为了家人朋友安全制作螃蟹一定要煮熟。

2、 煮熟的螃蟹当天吃完，尽量不要再吃用隔夜的螃蟹。因为螃蟹死去以后极易吸引细菌，而且其体内也适合细菌繁殖。如果加热不当容易造成腹泻，而且放冰箱里面容易勿扰其他食物。

3、 如果吃螃蟹出现过敏情况，可以喝蜜糖水解除。因为螃蟹蛋白质丰富，而且容易吸收引起人体的过敏反应，蜜糖水能延缓其吸收有效减慢过敏症状。如果情况严重的话，请迅速催吐再去医院就诊。

如果吃螃蟹出现中毒情况，请马上就医。

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