蚝排是指在海滩或者河滩上，人工种植牡蛎的一种养殖方式。蚝排一般由一排排的木桩或者水泥柱子组成，上面搭建着一些平台，用来固定牡蛎的贝壳。在蚝排上，牡蛎可以在潮汐的变化下，自然生长和繁殖。蚝排的养殖方式可以有效地保护牡蛎的生态环境，增加牡蛎的产量和品质，同时也为当地的渔民提供了一种稳定的收入来源。蚝排在中国的南方地区十分普遍，是一种重要的渔业养殖方式。
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