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约翰霍普金斯医院外科的创始人是著名外科学家威廉斯图尔特霍尔斯特德（WilliamStewartHalsted，1852-1922），他被尊为“美国现代外科之父”，执掌霍普金斯医院外科长达38年。他在甲状腺、乳腺、血管和疝的外科治疗领域作出了杰出贡献，并将德国的住院医师培训制度引入美国，极大推进了美国医学事业的发展。
卫生部统编教材《外科学》的外科简史章节中对霍尔斯特德的贡献有诸多供述。更广为人知的是为了保护爱人的双手（其夫人是位手术护士），他发明了手术中使用消毒乳胶手套。
唐朝晖教授在霍普金斯医院外科手术室唐朝晖教授在霍普金斯医院外科手术室霍普金斯医院外科还是神经外科、泌尿外科、矫形外科（骨科）、小儿外科等外科临床专科的诞生地。
颅底手术的先驱“美国神经外科之父”库欣（HarveyWilliamCushing，1869-1939)，是霍普金斯第一任神经外科主任。
约翰霍普金斯医院外科系（走廊两边的油画均为在这里工作过的外科巨匠）外科系走廊两边的油画均为在这里工作过的外科巨匠外科系走廊两边的墙上还有历年来曾在这里工作学习过的实习医生和Fellow目前，霍普金斯医院外科包括普通外科、神经外科、整形外科、耳鼻喉－头颈外科和泌尿外科。
普通外科下设有心脏外科、整形外科、小儿外科、普通/胃肠外科、外科肿瘤学/内分泌外科、血管外科、移植外科和胸外科。霍普金斯医院普外科是美国最大的胰腺肿瘤诊疗中心之一，目前每年完成胰十二指肠切除手术200例以上。
前外科主任JohnL.Cameron（担任过美国外科学会、美国胃肠外科学会、临床外科协会、外科主任协会和Halsted协会主席）是世界上第一位完成1000例胰十二指肠切除术的外科医师。
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