今天这道法国大餐是利用分子料理的方式把酸甜口感的樱桃果蓉包裹在细腻的鹅肝之外，做成宛如樱桃的样子，红闪闪的好诱人！但这道大餐的制作方法可不简单哟，采用上等法国鹅肝为主料，经过28小时的精心烹制，做成的鹅肝酱绵软细腻，再搭配上特别熬制的樱桃果蓉，入口清甜，口感微醺。
主料
鹅肝适量
樱桃果蓉适量
椰蓉巧克力适量
焦糖核桃适量
香槟酒鱼子酱适量
苹果条适量
辅料
朗姆酒适量
白兰地适量
黑胡椒碎适量
海盐适量
标签：法式,樱桃
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