越橘一般可以吃。越橘果实味道酸甜可口，含有丰富的维生素c及天然果酸，进入人体后可以促进免疫细胞再生，降低细菌及病毒的活性，减少对身体造成的伤害，可以提高免疫力。
越橘中含有柿子和花青素，还有多种天然花干以及其他保健物质，对视力健康有好处。可以防止视力下降及视网膜病变，减少视网膜损害。
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