锅巴土豆

1

土豆切成小小块儿清水泡半小时。然后用晾干水分

2

放一点点香油放入空气炸锅15分钟180°

3

然后起锅，这是空气锅炸好土豆又环保又卫生

4

酸菜切成细丝

5

锅里放一点点的油要特别少放入土豆，煎炒

6

等土豆煎的两面发黄的时候。倒入土豆和孜然粉翻炒

7

起锅放点味精。再尝一下，因为酸菜是有盐味的。觉的没盐味再放一点盐。小孩儿不爱吃辣，所以没放辣椒面，这个是可以根据个人口味放入花椒面辣椒面的。

这个其实用平底锅是最好的。我是为了方便就用老空气锅。这个最主要的就是火候要把土豆煎的。稍微，略有那么一点点的胡。锅巴土豆的名字就是这样来的喽。

来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类： 热菜家常菜

标签：锅巴,土豆