小龙坎火锅的致歉说明主要是为小龙坎火锅在经营过程中的不规范行为道歉。小龙坎回应称已经关闭了涉事门店，并且保证会对其他的门店进行整顿，小龙坎公司会对出事的门店给予严格的惩罚，保障顾客的权益，让此类的事件不再发生。并且欢迎大家和主管部门的监督。我觉得这个道歉还是可以的，承认了自己的错误，并且保证不再犯了，相信小龙坎火锅能够整改好，不要再有什么骚操作了。有记者去小龙坎的店面，小龙坎的门店的确是关店了，我觉得这种做法还是有可能平息大众的怒火的，但是绝对会给小龙坎造成很大的损失。
小龙坎火锅为什么道歉？
小龙坎火锅道歉的原因是因为之前有新闻曝光了小龙坎火锅很多引起消费者不满，操作不符合要求的因为。小龙坎火锅被爆料食材不清洗就拿去给顾客食用，小龙坎招收的员工不需要健康证就可以上班成为小龙坎火锅的员工。最过分的是小龙坎火锅店内居然拿打扫卫生的拖把在制冰机里面捣碎冰块，这些不干净的冰块都被拿去盛一些需要冷冻的食品了，和顾客的餐品直接接触。可以说是非常恶心了。
对小龙坎有什么影响？
可以说对于小龙坎火锅来说，这个影响是十分大的，因为食品安全是大家非常关心的问题，正所谓病从口入，小龙坎火锅的这种行为是实在是让人难以忍受。我曾经去过小饭店打工，小饭店都要求员工有健康证，更不会用拖把来捣碎冰，可以说小龙坎这个招牌，现在是毁了，以后得顾客量肯定会大幅度减少的，不过这都是小龙坎火锅的咎由自取，只能怪他们自己。
你还会去吃小龙坎火锅吗
我不会，小龙坎火锅在我这里没有信誉了，我去吃他们家的火锅就会想起这个新闻，实在是让人难以下口，感到反胃。而且有别的火锅店，会在后厨安装摄像头，可以看到后厨的一举一动，我觉得这样的店面是比较让人安心的，我也更愿意去这样的店铺吃火锅，感觉安全很多。我不想花钱买恶心。小龙坎火锅已经被我拉黑了。而且市面上还有很多其他的火锅店，他们的味道并不比小龙坎的差，而且有小龙坎的生意惨淡，其他的餐饮店也都会引以为戒，好好管理餐厅。
【火锅店扫帚捣制冰机】3月15日，小龙坎火锅南京等门店被曝后厨应聘不看健康证、小龙坎火锅用扫帚捣制冰机等多项问题。@小龙坎火锅随后发布致歉声明，表示对涉事门店立刻停业整顿，全力配合政府监管部门的工作。将继续对全国门店展开长期性的严格自查，全力保障消费者食品卫生安全。
具体说了涉事店面已停业整顿，企业已成立专项工作组配合政府监管部门调查，对消费者真挚道歉。
小龙坎火锅南京等门店被曝后厨应聘不看健康证、小龙坎火锅用扫帚捣制冰机等多项问题。表示对涉事门店立刻停业整顿，全力配合政府监管部门的工作。将继续对全国门店展开长期性的严格自查，全力保障消费者食品卫生安全。
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