目前，饲料安全问题已成为全球关注的重要问题，有害微生物检测已成为饲料安全的主要控制指标。饲料厂中的有害微生物主要包括有害细菌，霉菌，大肠杆菌等，这有害微生物对动物和动物源食品非常有害。饲料生产公司通常在生产过程中含有有害物质，包括有害微生物的交叉污染。为了控制产品中的饲料成分和有害微生物，必须有一种准确而快速的方法来检测有害微生物。经典的标准检测方法通常是耗时的，因此近年来快速检测饲料中有害微生物已成为研究的热点。
一、饲料有害微生物检测之“生物传感器技术”
饲料生物传感器其实就是是对生物物质敏感的仪器，它的原理主要是将 浓度转换为电信号从而达到检测的目的。饲料生物传感器进一步可以分为：饲料酶生物传感器，饲料微生物传感器饲料和免疫传感器。它们基本上都有成本低，体积小，灵敏度高的优点，而且这些生物传感器可以实时检测腐败或半腐败的食品和饲料中的有害微生物，从而达到快速和多样化的分析测试结果。
二、饲料有害微生物检测之“生物阻抗法”
生物阻抗法的原理是利用微生物代谢引起的培养基电性质的变化，快速检测样品中微生物的含量。阻抗方法具有区分活细胞和死细胞的优点，而死细胞通常不致病。所以确保食品和饲料安全的关键是测试活细胞的数量。与传统的介质方法相比，阻抗法的检测结果准确可靠，可以检测到时间缩短到72小时。这种方法很快，但只能确定污染程度。
三、饲料有害微生物检测之“蛋白质芯片技术”
蛋白质芯片技术，也称为蛋白质阵列，是指基于蛋白质理化性质，将大量已知蛋白质固定在化学修饰的固相载体上。是蛋白质与载体表面组合，通过激光扫描系统或电感耦合装置获取相关检测数据，然后通过专用计算机软件对数据进行分析，并对定性和定量结果进行分析。检测试验表明，如果把检测时间设定为40分钟，蛋白质芯片即使与其他有害微生物的交叉反应性较低，也会被检测到。所以这是一种非常有效的微生物检测方法。
四、饲料有害微生物检测之“纳米金标记技术”
纳米金标记技术是指直径为1nm-100nm金的具有高电子密度，介电性能和催化作用的微小颗粒，可与各种生物大分子结合，并且不影响生物大分子的生物活性。近年来，基于纳米金标记的快速检测研究已经应用于许多饲料有害微生物检测中，并且检测到许多类型的微生物。国内外科技人员对纳米金颗粒的表面特性进行了处理，并在纳米金颗粒表面进行了标记了探针，以此开发新的微生物检测系统。
通过对饲料有害微生物快速检测技术的了解，可以帮助我们快速锁定饲料中的有害物质，及时改进生产工艺，从而生产质量合格的产品。除了以上饲料有害生物检测技术外，ATP荧光仪、多功能微生物荧光检测仪、微生物实时光电检测系统、纸片法等等也正在检测研究当中，相信在未来，这些方法的应用将为饲料安全提供有力的保障，同时可以促进我国饲料工业的持续健康发展
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