终于又到了星期五,忙碌的一周又可以坐在电视机前看着《舌尖上的中国》来释放压力,这一集主题内容是《心传》,这一集比上一集的走心来说,更加的突出了美食的本质,那就是好吃,籽油、挂面、苏式点心、上海本帮菜等各种美食简直直流口水~~
第二集的《心传》可以说是一部“舌尖上的卧虎藏龙”,大厨精湛的刀工以及师傅训练徒弟的场面配以中国风的配乐,这样讲是不是有一定的道理?
该集通过一个20岁小姑娘学厨,师傅教她如何做苏式糕点,如何将点心做得如动植物般活灵活现,又如何保持传统的味道;另一种传承则是家族的承接,不管是挂面还是汕头蚝烙又或者是上海的本帮菜,父亲对儿子的教导,儿子勤学苦练,透过儿子的汗水,看到的都是父亲满意的笑容。当然,油爆河虾的金黄诱人、蚝烙的新鲜多汁以及啫啫黄鳝煲的火辣惹味,通过一个个特写镜头刻入观众的脑海,让人食指大动。
对呀,从内容看,心传不就是这样吗?师傅带徒弟,代代相传,传承经验,发扬经典,将中华文化发扬光大,这就是节目的本质。
悠悠中华五千年,多少美好的东西被我们舍弃了,有的东西真的如此重要吗?生活在这个时代,感觉身后有一双无形的手不停的推着自己跑,为了生存忘了快乐。怀念儿时农村多彩的童年,怀念那些失传的美食。
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