幼儿菜谱大全及做法

幼儿的食物比婴儿的选择要多一些，种类接近成人，形状比成人的要小一些。主要以少油、少盐等清淡口味为主，同时保证足够的奶量

。

1.虾泥薯球。

食材：青虾适量、土豆1个、糯米粉适量、盐少许、鸡粉少许。

做法：（1）土豆去皮切四块煮熟，放入保鲜袋中压成泥备用。（2）青虾去壳，去虾线洗净，用刀拍成散，用刀背将虾剁成泥备用。（3）将虾泥、土豆泥、盐、鸡粉、糯米粉拌均。（4）用手将混合好的原料搓成薯球，放入蒸锅中蒸5分钟即可，散青葱点缀。

2.鲜虾豆腐汤。

食材：虾适量、豆腐一小块、青豆少许、盐少许。

做法：（1）虾去皮和虾线，切成小丁。（2）豆腐切成小块。（3）锅里加入适量水，待水烧开后放入豆腐和青豆，小火炖10分钟。（4）放入虾，再炖5分钟，放入少许盐即可。

3.蔬菜玉米粥。

食材：玉米面适量、蚕豆少许、胡萝卜少许、虾3只、菠菜少许、奶酪1小匙、水适量。

做法：（1）锅中倒入凉水，先放入蚕豆和去皮的胡萝卜煮软。（2）蚕豆胡萝卜煮软后捞出，放入菠菜叶和虾烫一分钟捞出。将煮软的蚕豆、胡萝卜、菠菜和虾都切成碎块，大小以适合自家宝宝消化为准。煮食的汤不用扔，用来煮粥。（3）将玉米面先用一些凉白开水搅拌成稀面糊。（4）继续加热煮菜的水，但是不要沸腾，以85度左右的温度最好，倒入调好的玉米面糊，边倒边搅拌，水沸腾后，玉米粥就慢慢粘稠了。（5）粥煮好后，将之前的食材倒入锅中，搅拌均匀即可

标签：菜谱,幼儿