赤藓糖醇是代糖吗

赤藓糖醇是代糖，属于填充型甜味剂，一般不直接食用，主要作为甜味剂用于食品中。

赤藓糖醇主要从多种食物中提取而来，一般以小麦或者玉米为原料制作，经过特殊的加工之后可以生成，在做各种各样的美食过程中可以适当放入赤藓糖醇，能够增加美食的口感。

赤藓糖醇是天然、低糖甜味剂，甜度低于蔗糖，具有热值低、口感好、无致龋性等特点，可广泛用于各种食品中，糖尿病或血糖高的人群也可适当食用，不会对血糖造成较大的影响。

代糖可以分为两种，包括营养性的甜味剂、非营养性的甜味剂，由于制作的工艺不同，甜味以及热量可能会存在一定的差异。

如果食用了有营养性的甜味剂，可能会含有一定的热量，通常不可长时间或大量摄入，否则可能会导致身体出现肥胖的情况，尤其是在减肥期间的人群，需控制好摄入的剂量。

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