辨别猪肉变“牛肉”的方法如下：
1、牛肉脂肪呈白色或乳黄色，比猪肉的脂肪明显要少，猪肉有种特有的甜味，而牛羊肉气味较腥。
2、牛肉的纤维长度较长，肉质结构粗并紧凑;而猪肉的纤维长度较短，肉质结构细并松散;食用牛肉时感到肉老，食用猪肉时感到肉嫩。
我听认识的卖羊肉汤的讲，羊肉汤基本都是猪肉，牛肉汤有的也是 查看原帖>>
我听认识的卖羊肉汤的讲，羊肉汤基本都是猪肉，牛肉汤有的也是
标签：辨别,牛肉,猪肉
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