【油炸花生米---色泽金黄、口感酥脆、放几天都不变软】【主料】花生米500克【配料】盐2小勺【调料】油少许 高度白酒少许【工具】电饼铛/电饼铛----【开始制作】----小贴士：后面的总结希望大家好好看一下哦，为了使大家有一个良好的阅读体验，在制作步骤过程中没有添加过多的注意细节，想让大家更容易的看清具体步骤，所以在制作过程中需要注意的问题都写在后面的【内容总结—制作要点】里面了。1.把花生米先用清水冲洗干净放入碗中，加入清水没过花生米，在水中加入1勺盐，浸泡10分钟，浸泡好以后控干水分备用。平底锅不用开火，直接放油，油不用太多，比炒菜的油稍微多一些就可以。放入控干水分的花生米。2.全程都要用小火慢炸，不要着急，这一步一定要有耐心，如果火大了就会出现外面糊了，里面还是生的。3.当炒至花生的颜色开始变化，出现劈劈啪啪的声音就差不多了，用勺子捞出来颠一下，声音是清脆的，也可以尝一尝，没有生喂表示花生米已经炸好了，就可以关火了，千万不要等到花生的颜色达到自己想要的色泽，花生酥脆以后再关火，那样的话余温会使花生米变糊。刚出锅时花生米不是那么酥脆，要等到完全晾凉以后就会变得非常的酥脆了。4.花生米捞出控油，趁热用筷子蘸上几滴高度白酒撒上，搅拌均匀，这样可以使花生米更香、更酥脆。5.等花生米稍微放凉以后再按自己的口味撒些食盐或者白糖，这个时候食盐不会融化，一个个的均匀的挂在花生米上，像一颗颗小小的珍珠，很漂亮。当然了，如果不喜欢这样的那就趁热放，使食盐融化也是可以的。
油炸花生米：边玩边炸、金黄酥脆
【食材】：花生米
【调料】：食盐
▼美食步骤：
①首先将花生米清洗干净，然后用清水浸泡半个小时，半小时后滤水洗净备用
②将电饼铛擦拭干净，上电后，将花生米倒入，用小木铲将其平铺在电饼铛上，然后盖上盖子
③电饼铛加热后，会自动控制温度，期间只需打开盖用木铲翻动几下，让其受热均匀
④当花生米水分蒸发完全，或者翻动花生米的时候声音由沉闷变为清脆，即可判断水分蒸发完全，之后往电饼铛内倒入适量食用油，接着搅拌均匀，盖上盖子
⑤当花生米表面变为金黄，或者声音清脆，证明花生米已经炸熟炸透，这个时候即可断电，用平铲盛出，喜欢吃咸口味的，趁机加入点食盐，用筷子搅拌均匀
电饼铛油炸花生米之“经验之谈”
花生米浸泡半个小时，可以让花生米吸水膨胀，内部充满水分，这样在电饼铛内受热后，可加速水分蒸发，且内部也容易蒸发完全，这样会使得花生米特别酥脆；
花生米一定要先加热去除多余的水分后，再加入食用油；
食用油的量可依据自己的喜爱添加，若想花生米表面油亮，那就多放点食用油；
如果不喜欢油炸，可用电饼铛一直加热，期间无需添加一滴油，只需要用木铲翻动几次即可，直到花生米由沉闷声变得清脆，代表已经熟透；
花生米出锅后，也可淋入几滴高度白酒，利用酒精蒸发带走一部分水分，让花生米更加酥脆
总结
以上，就是油炸花生米的快速、简便做法，几分钟即可出锅，而且不容易焦糊
无油花生米，酥脆可口，电饼铛轻松做，下酒、当零食都很棒
无油花生米
爱吃花米，但油炸的吃多了毕竟对身体无益。想了很多方法，还是这款电饼铛版无油花生米最简单易做，仅需十几分钟便可吃到无油健康的花生米。
原料：生花生米。
做法步骤：
第1步、准备一盘生花生米；
第2步、均匀摆在电饼铛下盘；
第3步、盖上上盖，上下盘同时加热；
第4步、待电饼铛加热灯灭（约4分钟），电饼铛中有噼啪声响起，关火；
第5步、再焖十分钟，花生米即熟；
第6步、熟花生米装盘，等稍凉些便可食用
电饼铛炒花生米做法介绍
炒花生米是一个技术活，一不小心就烧糊了，今天聚餐网给大家介绍一个用电饼铛来炒花生米的方法，这样炒出来的花生米颗粒鲜红，味道鲜美，而且不会炒糊，因为花生米受热均匀。
电饼铛烤花生米的做法：
1、花生米洗净、沥水。
2、电饼铛预热、刷油。
3、放入花生米煎烤10分钟。
4、开始有霹雳巴拉的声音了，用木铲翻动均匀;再烤10分钟。
5、边翻动边搁盐。
6、最后加入一勺砂糖炒匀即可。
成品图：
电饼铛烤花生米的做法小技巧：
1、花生米烤好后就让它开盖自然冷却，如果盖盖的话就会回潮。
2、电饼铛烤花生米时间要根据你电饼铛的功率来定，一般都是10分钟以内就好了，千万不能超过10分钟。
电饼铛炒花生，需要两面开火还是只需要底盘开火?
电饼铛炒花生是要两面开火，中间要翻几次，听到里面花生的红皮有(啪、啪)爆的声音了(爆的声音挺多的时，别刚爆一个就关电)，就可以停电，让余温接着烤花生即可。
这个电饼铛烤花生米的做法最适合新手来操作了，只要听到霹雳巴拉在烤一会即可，看到花米颜色变红就表示已经烤好了。
电饼铛炒花生米做法介绍
炒花生米是一个技术活，一不小心就烧糊了，今天聚餐网给大家介绍一个用电饼铛来炒花生米的方法，这样炒出来的花生米颗粒鲜红，味道鲜美，而且不会炒糊，因为花生米受热均匀。
电饼铛烤花生米的做法：
1、花生米洗净、沥水。
2、电饼铛预热、刷油。
3、放入花生米煎烤10分钟。
4、开始有霹雳巴拉的声音了，用木铲翻动均匀;再烤10分钟。
5、边翻动边搁盐。
6、最后加入一勺砂糖炒匀即可。
成品图：
电饼铛烤花生米的做法小技巧：
1、花生米烤好后就让它开盖自然冷却，如果盖盖的话就会回潮。
2、电饼铛烤花生米时间要根据你电饼铛的功率来定，一般都是10分钟以内就好了，千万不能超过10分钟。
电饼铛炒花生，需要两面开火还是只需要底盘开火?
电饼铛炒花生是要两面开火，中间要翻几次，听到里面花生的红皮有(啪、啪)爆的声音了(爆的声音挺多的时，别刚爆一个就关电)，就可以停电，让余温接着烤花生即可。
这个电饼铛烤花生米的做法最适合新手来操作了，只要听到霹雳巴拉在烤一会即可，看到花米颜色变红就表示已经烤好了。
电饼铛花生米怎么做？突然提出这个问题，相信大家一时肯定也想不起来。电饼铛花生米是我们生活中常见的食物 ，但是电饼铛花生米怎么做呢？下面让康网小编和你一起来看一下电饼铛花生米怎么做的吧。
电饼铛花生米的做法介绍
1、花生米洗净、沥水。
2、电饼铛预热、刷油。
3、放入花生米煎烤10分钟。
4、开始有霹雳巴拉的声音了，用木铲翻动均匀;再烤10分钟。
5、边翻动边搁盐。
6、最后加入一勺砂糖炒匀即可。
扩展阅读：电饼铛花生米制作小贴士
花生米烤好后就让它开盖自然冷却，如果盖盖的话就会回潮。
1.电饼铛提前预热，把花生米用干净湿布擦拭干净，稍微一晾
2.把花生米平铺在电饼铛内，盖上盖
3.中间随时翻面以免糊了
4.看待花生有噼啪的声音，花生衣一撮就掉就烤好了
5.放在无水盘子里凉凉吃，很脆生
标签：饼铛,花生米,用电
