切完辣椒后手很辣，一般是辣椒素的原因。辣椒接触到皮肤后，因为里面的辣椒素等成分，可能会导致皮肤损伤，出现疼痛等不适，相当于化学烧伤。这种情况患者可以用肥皂水做局部的清洗，或者是用冰敷的方法暂时止痛。
如果用这些方法效果不好，可以暂时使用氟轻松软膏，有止痛和抗炎的作用，不过这种药物副作用多，不宜经常使用。
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