紫苏的功效

紫苏,别名白苏、赤苏等,唇形科的一年生草本,叶片多皱缩、卷曲,完整者展平后呈卵圆形,嫩枝紫绿,在断面中部有髓。

紫苏具有特殊的香味,味道微苦,在中国南方两广地区作为调味品使用。

紫苏亦属一味中药,其叶、梗、果均可入药,因其所含的营养及活性物质而被世界各国所重视。

紫苏的功效

1、治风寒感冒

紫苏可散表寒,发汗更强,适合风寒感冒。

如果有畏寒的症状,可以和生姜一起服用。

2、行气与胃

由于脾胃气滞引起的消化不良、胸闷、胃胀、恶心呕吐等症状都有一定的效果。

3、降压降脂

紫苏籽能榨油,紫苏的出油率一般在30%以上,远远高于油菜、葵花籽等。

紫苏油含有丰富的α-亚麻酸,常吃能预防和治疗高血压、高血脂、预防动脉粥样硬化,改善血管疾病。

4、止咳,化痰

紫苏的种子也叫苏子,主要用于治疗咳嗽,还可用于镇咳平喘、祛痰化瘀。

5、可解毒

当海吃了海喝后,许多东西混合起来有可能产生毒素,如中了鱼毒或蟹毒,可服用紫苏解毒。

紫苏食用注意事项

紫苏和鲫鱼一起吃会有毒疮,紫苏”不能和紫苏一起吃;紫苏下不能吃得太多,紫菜中含有大量草酸,如果过量食用,对身体健康不利;体质虚弱的人不能吃太多的紫外线。

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