土豆牛肉

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准备好食材：牛肉、土豆、红萝卜、香菇先用水泡好，葱姜

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牛肉切块，下锅里焯水

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土豆和红萝卜去皮切块

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土豆下油锅炒两分钟，炒到微微泛黄色

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焯好水的牛肉沥干水分

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爆香生姜片，然后把牛肉块放进去煸炒，炒制过程中放一勺料酒

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炒到牛肉两面金黄色时，倒入两勺红烧汁

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把香菇和红萝卜块放进锅里

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倒入一大碗清水，没过所有食材

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汤烧开后，放一根青葱，盖上锅盖，中火煮10分钟

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然后把土豆块放进锅里

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改用大火煮5分钟

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最后收汁，调味

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香喷喷的土豆牛肉就完成了

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成品图

来自 美食天下 寒飘 的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类： 热菜家常菜老人午餐晚餐

标签：土豆,牛肉