功：舒肝和胃、化痰、美容驻颜
白梅花是蔷薇植物梅的花蕾，性寒、味微酸涩，可内服或者外用，有很高的食用价值和药用价值。白梅花具有舒肝和胃、化痰、美容驻颜的功效。
白梅花的花蕾具有挥发油成分，主要包括苯甲醛、苯甲酸、异丁香油酚等物质，可用于治疗肝胃气痛、食欲不振，具有舒肝和胃的功效。
白梅花味道轻微发涩，可以沁入肝胃，调养内脏，可用于治疗咳嗽有痰、头晕、瘰疬等，具有化痰的功效。
白梅花的花蕾中含有大量异丁香油酚，而异丁香油酚可以更好的锁住皮肤水分，刺激皮肤毛孔，使之排出害物质，让皮肤更加紧致白皙，具有美容驻颜的功效。
白梅花的花蕾具有挥发油，主要包括苯甲醛、苯甲酸、异丁香油酚等物质，具有舒肝和胃的功效，还含大量的异丁香油酚，可以让皮肤更加紧致白皙，有助于美容养颜。此外白梅花还具有止咳化痰、保养肝胃、活血化瘀的功效。
宜：食欲不振、咳嗽痰多、有美容需求者
忌：经期、邪湿盛者
白梅花与其他中草药材配搭在一起服食，容易影响白梅花的养生作用，一些药品还与白梅花特性相冲，大量同食还可能引起中毒。
白梅花性寒，绿豆属于凉性食物，二者合用，可能会加重病情。
白梅花的花蕾中含有挥发油，具有舒肝和胃的功效。白梅花味道轻微发涩，可以更好的沁入肝胃，调养内脏，有化痰止咳的作用。其中异丁香油酚可以让皮肤更加紧致白皙，因此适宜食欲不振、咳嗽痰多、有美容需求者饮用。
白梅花具有活血化瘀的功效，因此经期女性不宜食用，以免月经量过多。
白梅花性寒，邪湿盛者不宜食用。
孕妇需谨慎食用。
白梅花具有活血化瘀的功效，因此孕妇应谨慎食用。
婴幼儿可适量食用。
白梅花有保养肝胃等功效，婴幼儿可以适量食用。
白梅花用来泡水代茶，是良好的舒肝和胃的饮品，建议根据自己的身体素质，掌握服用量。
准备好白梅花、茶叶以及开水，把白梅花和茶叶一起放到茶杯里面，加入开水，等5分钟后即可饮用。常喝白梅花茶对于食欲下降、精神不佳等情况均有很好的改善作用。
准备一些粳米和白梅花，提前把粳米放在锅中，慢慢熬成粥，待粥将熟时，加入一些白梅花即可。常食白梅花粥能够达到理气疏肝以及提高食欲的效果。
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