增肥是少吃多餐，但不要增加每餐的饭量，因为身材消瘦的人大多肠胃功能比较弱，一餐吃得太多，往往不能够有效的吸收，反而会增加肠胃的负担引起消化不良，可以把每天的进餐次数改为四到五餐。
食物以易消化、高蛋白、高热量为原则，用循序渐进的方式逐步提高各种营养物质的摄入，如鸡肉、鱼片、绿色的蔬菜、海参、黄油、奶油等等，吃自己想吃的东西，来提高食欲。
于增肥计划初期，可以选取一些自己比较爱吃的菜，以刺激长期处于萎靡状态的食欲；
也建议买几本带有精美图片的特色菜谱，以不断变着花样的做各种各样的美食来刺激自己。
对有益健康的随处可见的饮食，除了正规的用餐外应该适量的吃一些零食，平时伸手可及的地方放一些含有一定热量的零食，如饼干、葡萄干、绿豆糕、面包、全脂的奶粉、巧克力等等，这些辅佐橙子、橘子等水果，或者是在全脂的奶粉里加入果汁，都能辅助身体摄入更多的热量而达到增肥的目的。
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