糖尿病吃什么主食最好

对有高血脂、糖尿病的人来说，饮食很重要，其中主食的选择要特别注意，主食是什么?这是我们日常食用的主要食物，它们能提供人体所需的能量。

主要食物的成分主要是碳水化合物，即淀粉、大米、玉米、大麦、高粱等谷物，以及薯类，如山药、土豆、红薯等都可以作为主食。

高血脂糖尿病患者要吃哪些主食比较合适。

1、大麦

大麦是适宜作为主食的食品，酿酒一般都是以大麦为原料。

本品味甘凉，有消渴、养胃的功效。大麦含有低脂肪和低糖，人们认为它可以解渴。糖尿病、高血脂、肥胖人群适宜食用。

2、古粟米

谷米的

小米营养丰富，碳水化合物、蛋白质含量高，但脂肪含量低，非常适合高血脂、糖尿病患者作为主食食用，此外，小米还能降低低血糖，因为它富含钾，还有降压、利尿的作用。

3、荞麦面

用荞麦加工制成的面粉或面条，适合作为主食食用，因为它营养丰富，各种营养成分高于小麦、水稻、玉米。

但是脂肪含量也比较高，比大米、小麦、土豆类含量都高，荞麦富含亚油酸、油酸，有降脂、降糖的作用。

4、荞麦

将荞麦加工制成莜麦面。具有很好的降糖、降脂、降压等功效，糖尿病、高血脂、高血压患者可作为主食。

5、山药

山药属于薯类，也是常见的中药材，富含淀粉，可作为主食食用。

山药脂肪含量极低，其粘液可防止血管脂肪沉积，可预防高血糖、高血脂。

除以上这些主食外，土豆、绿豆、红豆等食品的含糖量也很低，几乎不含脂肪，适合高血脂、糖尿病患者作为主食食用。

而且大米、面粉等食品中含有较高的淀粉，食用过量会转化为麦芽糖，导致血糖升高。

所以，病人应少吃精制的大米和面条。

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