主料：
大豆腐400g
白菜150g
辅料：精盐1/2勺
生抽1勺
鸡精1/2勺
葱末姜末适量
植物油适量
高汤适量
青葱适量
白菜炖豆腐的做法具体步骤：1.将豆腐切成小块。
2.大白菜洗净后切成薄片。
3.葱、姜切末。
4.将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱末和姜末炸出香味。
5.放入豆腐翻炒，加入生抽酱油调色。
6.放入白菜翻炒，加入适量高汤（大骨头汤），盐，炖至白菜和豆腐块融为一体时，撒入鸡精即可。
7.出锅，表面撒上青葱，开吃吧。
标签：白菜,豆腐
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