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食材汇总。
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带鱼洗净，用淀粉抓均。
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葱姜蒜切好，淀粉用水泡好。
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锅中倒油，油热放带鱼。
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煎至两面金黄盛出。
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再倒入少量油，爆香葱姜蒜和干辣椒。
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放入煎好的鱼。
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倒入豆瓣酱、生抽、料酒翻炒。
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撒上水淀粉，炖5分钟。
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出锅前滴入1匙醋。
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撒上盐出锅。
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鱼肉细嫩，味道鲜美的红烧带鱼做好了。
来自 美食天下 红袖添饭＊ 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜家常菜午餐晚餐
标签：红烧,带鱼
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