应该因人而异
专家分析：“过午不食”更多是从修行的角度来说，作为养生方式应该因人而异，不可盲目照搬。
广西中医学院教授、广西营养学会副理事长马力平说：“一日三餐久经考验，符合人体规律，不可随意打乱。”
晚饭不会转化为脂肪
专家分析：北京中医药大学营养学教授周俭表示，如果不吃晚饭的初衷是减少肠胃负担，减少热能堆积，似乎还有些科学性。
不过若能做到恰当的饮食，合理地运动，即使吃晚饭，也不会堆积脂肪。
因此，大家没必要太走极端。
饥饿可能引发低血糖
专家分析：“这个说法不太科学。”
马力平指出，人体饥饿时，细胞也处于一种“萎缩”状态，没有能力去吞噬有害细胞，反而会受到损害。
此外，不吃晚饭容易诱发低血糖，导致器官营养供给不够，人体抵抗力也会随之下降。
饥饿状态下器官分泌消化液处于封闭状态
专家分析：马力平说：“这个说法实在离谱。”她表示，进食才会刺激消化腺分泌大量消化液，人体在饥饿状态下，器官分泌消化液的功能相对处于“封闭”状态。
从口腔来讲，咀嚼食物时，才会大量释放唾液;食道也会随之释放一些黏液，有助于食物顺利进入胃中;胃开始加快蠕动，产生消化酶;接下来，十二指肠会刺激胆囊释放胆汁，帮助分解食物中的脂肪。
中国中医科学院西苑医院消化科主治医师钟民指出，不吃晚饭胃酸会伤害胃黏膜，对养胃不利。
相较而言，吃晚饭比不吃晚饭要健康，佛教过午不食的坏处不是没有，我们晚餐可以多吃些蔬菜和粗粮，而不应该“过午不食”。
第一：不变胖。因为你晚上吃东西，就全部变成垃圾，变成脂肪留在身体里面了。
第二：不会让我们的心、肺和肾缺血。
你晚上吃得多，这个血都跑到胃里面去帮助消化去了，那么心脏缺血，如果本身有心肌梗塞，就容易发生突然死亡。
第三：有利于修习禅定。
第四：我们人体在饥饿状态下，体内的吞噬细胞活性最强，就可以促进吞噬细胞吃掉那些坏死的组织。
第五：让我们肠胃干净。
你就不需要跑出去做美容了，肠胃干净，自然就皮肤好了。
第六：有利于小孩子长得高。
因为晚上吃晚饭吃得很多，脑垂体就处于相对缺血的状态之下。
并且来说，这个血都跑到胃里面消化去了，所以就不会入深度的睡眠，就会抑制脑垂体大量分泌生长素，生长素分泌得少了，就不利于生长发育。
第七：有利于青少年的学习，头脑比较清明。
第八：如果晚上有吃饭，然后再去看电视、看书，就会让视力受损，因为眼部得到的血也不够。
第九：如果晚上吃食物比较多，一直在消化，早上的时候肌肉里面还是缺血的，就容易发生一些工伤意外。
第十：尤其是年轻的男众，如果吃晚饭比较多，他的消化系统会一直要工作，不能休息，所以大脑也就会跟着做梦;并且有喝汤的话，肾脏也在加班，所以到晚上睡觉他就做梦，做梦梦里面自己在小便，其实就发生遗精了。
第十一：饿鬼听到碗筷的声音就会生饥渴，咽喉有火焰，生烦恼。
第十二：让所有的五脏六腑都超负荷地运转，就衰老得更快。
第十三：容易产生欲望，增加贪、瞋、痴三毒。
第十四：我们如果真正地能够受持过午不食，清净地受持八关斋戒，乃至于一天一夜的功德都是浩瀚无边的，都能够让我们得到六十万世余粮，六十万辈子之中都不用担心没饭吃了。
我们看《观无量寿经》，短暂地、如法地，乃至于一天一夜受持八关斋戒，加上信愿行，将来往生极乐都是中品中生以上。
第十五：我们如果一直有贪著于物质的享受，灵性就会闭塞。
减肥原理
体内摄入过多的碳水化合物不会转化为脂肪，但是会影响脂肪的燃烧，而且还会破坏脑下垂体体重调节中枢，很容易导致人体发胖。
因此减少碳水化合物的摄入，就会使得破坏脑下垂体体重调节中枢慢慢地恢复，有助于减肥。
我们摄入时候后3-4小时内是饱食期，饱食期后12-16小时是空腹前期，48个小时就进入空腹期。
而在饱食期中，人体的血糖会上升，分泌大量的胰岛素，造成脂肪细胞囤积，在空腹期的时候，血糖会慢慢地下降，增加瘦激素分泌量，从而达到减肥的目的。
目前最新的研究显示过多的碳水化合物并不会转化成脂肪,而是阻碍脂肪的燃烧.除此之外会破坏脑下垂体体重调节中枢, 使人容易复胖.若减少碳水化合物摄取一段时间,破坏的脑下垂体体重调节中枢会慢慢恢复,此时就不易复 胖。
但也存在一些不适宜症状，我们可以选择健康减肥食品来替代,适量进食以保证我们的基本营养供应。
过午不食减肥法3点后不进食就是利用空腹前期,使瘦激素作用的时间延长达到减重效果,另外减少碳水化合物的摄取,使破坏的脑下垂体体重调节中枢慢慢恢复,转化为不易复胖的体质.
早餐：(进食)饱食期。
午餐：(进食)饱食期——胰岛素分泌下降——饥饿感产生。
空腹期：(不进食)饱食期——进入燃烧脂肪期。
如：早上8点吃饭，11点——12点进入饱食期——饱食期身 体血糖上升造成胰岛素大量分泌(造成脂肪细胞脂肪堆积-肥激素)。
12点半为午餐时间，则12点半——下午3点——4点再次进入饱食期。
凌晨3点——6点进入空腹前期因血糖开始缓慢下降。
早上8点进入空腹期 蛋白质会开始耗损(不过这个时期大多人已经开始或者吃过早餐了)。
很多女性爱美都想要有好的身材，由于不知道正确的方法，使得减肥后易反弹，对身体很不好，过午不食就是通过节食减肥，意思就是过了中午就不吃饭只喝水或吃点干果，以达到减肥的目的。
然而，过度的节食减肥，容易引起内分泌紊乱，胃病，月经不调等问题，想要好的身材，这无可厚非，爱美之心人人都有，但是如果因为减肥而损害身体健康，这样就非常不好了。
每一种减肥方法都不是完全对身体有利的，过午不食也一样，只有在方法正确的前提下，再坚持，才可能达到预期的效果，过午不食虽然是很被人们推荐的减肥方法，但是也需要大家来了解过午不食的坏处。
一般考虑，过午不食是不利于健康的，因为过度的节食减肥，容易引起内分泌紊乱，月经不调等情况，建议健康减肥才好，不是不吃，要每天要少吃多餐，多吃水果以补充每天所需的维生素，还要控制每天的饮水量，最重要的还要适量运动巩固减肥成果。
减肥是一个艰苦漫长的过程，重在坚持。
另外可以多吃些以下食物：玉米、海带、大蒜、苹果、牛奶、洋葱、甘薯七种常见的食物可以促进我们身体进行新陈代谢，具有很好的保健功能。
过午不食其实没有什么危害，还可以减肥。
但是要喝水也可以喝茶，偶尔吃些零食也可以，不会影响减肥的。
晚饭吃水果偶尔几次就好，但是不能每天，这样会营养不良。也要喝一些汤，对身体也有好处。合理饮食，身体倍棒。
过午不食虽然是起源于佛教，一般如果坚持的话，效果还不错。
但过午不食不是什么都不吃，而是要少吃，当身体已经开始感到不适，头晕乏力时，就一定要补充一些东西，补充能量，不可为了减肥连身体都不顾，到时候脸色不好，还有一身的病，完全背离了当初想要变美的初衷。
所以大家在减肥时，一定要采取正确且科学的方法，正确辩证的看待过午不食。
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