蒸饺需要蒸15-20分钟，一般蒸饺子是先大火，然后中小火，最好是冷水下锅蒸。无论是蒸刚包好的饺子还是冷冻饺子，首先都需要用大火约5分钟左右，将蒸饺子锅中的水烧开，然后其中素饺子需要10分钟左右，肉饺子则需要15分钟左右。这样蒸出来的饺子不仅香软，而且个个分明，口感好吃。
需要15分钟左右，因为虽然是蒸饺子，但是也和煮饺子差不多的时间，毕竟饺子的个体比较小，也容易蒸熟，蒸熟的饺子配上蒜泥或者是其它的蘸料特别的美味！
一般是5-8分钟。蒸饺分肉馅和素馅两种。
蒸饺凉水上锅，水烧开后肉馅蒸8分钟，素馅蒸5分钟就熟。
记得蒸笼上要刷薄薄的一层油再放饺子，这样蒸熟后的饺子容易拿下来，不会沾到蒸笼上导致破皮。
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