银耳又叫做白木耳雪耳，银耳发源于四川的通江。银耳的营养是相当的丰富的，在婴儿当中还有很多蛋白质脂肪和人体当中所需要的多种氨基酸矿物质。银耳当中富含的维生素b，可以有效地防止钙的流失，对于生长发育十分的有益。婴儿当中还含有硒等微量元素，可以有效地增强机体的抵抗肿瘤的免疫能力。那么银耳除了这些功效之外，还有什么作用与功效呢？下面为大家介绍。
1、 首先是美容养颜。婴儿当中富有天然特性的角质，再加上它的滋阴作用，长期的服用银耳就可以起到润肤，并有效的去除脸部的黄褐斑，雀斑等等功效。
经常食用银耳可以起到减肥的作用，婴儿当中的膳食纤维可以有助于胃肠的蠕动，减少脂肪吸收。
2、 经常食用银耳可以起到健脑的作用，婴儿当中含有磷的成分，是合成灵鸾质和脑磷脂的重要成分，可增强记忆力，延缓脑功能的衰退，抑制血小板凝聚，也防止脑血栓形成。
银耳当中的钙是脑代谢不可缺少的重要物质
3、 银耳还起着解毒的作用，婴儿当中富含的维生素c可以有助于肝脏解毒，清理身体内长期淤积的毒素，从而增进身体健康，增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。
银耳当中的营养成分十分丰富，在银耳当中含有蛋白质脂肪，矿物质以及肝糖等等，微量元素。
银耳当中的有许多有效成分，酸性多糖类等物质，可以增强人体的免疫能力，调动淋巴细胞，从而加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。
婴儿当中的多糖具有抗肿瘤的作用。
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