香辣带鱼是哪个地方的菜？辣辣的菜应该会是湖南菜？

中国地域辽阔，如果把所有的省份，自治区等都算进来的话，大小一共有34个省份。我国各个地方的人，似乎都有研究美食的专家，所以，不同的地方都有不同的美味佳肴，都有其独特的菜系风味。那么你知道香辣带鱼是哪个地方的菜?除了这个还有别的什么菜吗?

一、香辣带鱼是哪个地方的菜

如果说到海鲜的菜的话，一般就是在有海或者是有河的地方，那要是说到辣的话，那我们真的就可以把这道菜定位到南方城市了。对，香辣带鱼正是湖南一道非常有名的菜，湖南菜我国八大菜系湘菜里面的一种。湘菜形成的历史是比较久远的，早在汉朝就有了。

二、湘菜还有哪些很好吃

1. 冰糖湘莲

冰糖湘莲是湖南省的一道特别有名的 小吃 ，从名字中可以看出来，这道菜主要的食材就是莲子，另外就是根据自己的喜好加入一些胡萝卜，菠萝之类的东西，对了还要有冰糖，一般好的冰糖湘莲的莲子都是漂浮到汤的表面的。

2.油辣莴笋

虽然莴笋现在在哪里都能都见到，但是，莴笋还是在我国的南方吃的比较多的。湖南人又偏爱吃辣，所以油辣莴笋就成了湖南人比较喜欢吃的一道小吃了。

3.砂锅鳙鱼头

湖南人不仅喜欢辣的，而且在吃鱼这方面也是非常专业，所以湖南很多的有名的小吃都是离不开鱼的。所以这道砂锅鳙鱼头也是湖南的一道有名的小吃。鳙鱼是湖南特有的一种鱼，肉鲜且嫩。砂锅鳙鱼头也是辣口味的。湘菜是以辣为主的，其实湖南人吃湘菜并不是没有一定道理的，这主要是由湖南的气候决定的，湖南全年都是比较潮湿的一个气候，所以，吃点酸辣的东西，排排汗，真的是一个不错的选择。

现在你知道香辣带鱼是哪里的菜肴了吧。虽然说香辣带鱼是出自于湖南，是湘菜的一道菜，但是现在的湖南饭馆真的是遍地都是，每一个湖南饭馆肯定是少不了这道菜的，但是唯一的一个区别就是，其他地方的带鱼的新鲜度是不敢保证的。

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