果胶的作用如下：
第一点，果胶本性属于一种可溶性的纤维，进入体内，可以促进胃肠道的蠕动，能够起到开胃健脾的功效。
第二点，果胶可以降低体内胆固醇的含量，能够软化血管，可以有效预防动脉粥样硬化。
第三点，果胶可以吸附胃肠道内的毒素，能够促进肠道内毒素的排出，可以起到美容养颜，通便润肠的作用。
第四点，果胶可以降低体内血糖的浓度，能够起到降糖功效，可预防糖尿病。
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