日常生活中常见的抗癌食物有以下几类:
1.菌类。能抑制和减缓癌细胞的生长,防止癌细胞的转移。像香菇、木耳、蘑菇、平菇、冬菇、猴头菇等,较贵重的有冬虫夏草、灵芝等。
2.十字花科(荠菜、莲藕、萝卜等)和百合科(韭菜、洋葱、大蒜等)蔬菜。它们含有大量的功能性硫化物,能增强肝脏对异物解毒时所需的酶,增强预防癌症的效果。
3.豆类及豆制品。其中含有的核酸具有防癌抗癌的作用。像绿豆、豌豆、扁豆、大豆等都含有这种物质。
4.各种新鲜水果。如香蕉、葡萄、苹果、西瓜、猕猴桃、木瓜、柿子、草莓等,它们富含多种维生素和矿物质,能提高机体免疫力,减少恶性肿瘤的发病率。
5.麦芽和全麦面包以及谷物、植物油和果仁等。这些食品能提供丰富的抗氧化剂维生素E(对癌细胞有较强的抵抗能力,能进一步提高免疫力)。
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