儿茶素

功效作用 儿茶素，又名儿茶酸、儿茶精，是从茶叶等天然植物中提取出来的一类酚类活性物质。

儿茶素由糖类经一系列酶的作用，通过莽草酸途径，形成的苯环化合物，最后合成制成，具有延缓衰老、预防蛀牙、调理肠道、抗菌等功效。

1、延缓衰老 儿茶素是天然的油脂抗氧化剂，可以帮助清除人体产生的自由基，保护细胞膜，从而达到减缓衰老的功效。

2、预防蛀牙 儿茶素中含有氟，可以增强牙齿对酸性物质侵蚀的抵抗力。

除此之外，儿茶素类还可以减少牙菌斑及牙周病的发生。

3、调理肠道 儿茶素类可以抑制多种致病菌，同时又不伤害有益菌，如乳酸菌，所以有调理肠道功能的作用。

4、抗菌 儿茶素可以抑制引起皮肤病的病菌，有助于治疗湿疹。 营养价值 儿茶素可以通过血液循环进入全身，能够加强人体新陈代谢，增强脂肪的氧化和能量消耗，从而达到抑制肥胖的作用。

儿茶素还具有抑制血压(可降低舒张压与收缩压)及降血糖、降低血中胆固醇及低密度脂蛋白等功效。

适宜和禁忌 适宜:一般人群均可食用 一般人群均可食用。 禁忌:贫血者 儿茶素属于鞣酸类物质，容易和人体内的铁元素结合，形成不易溶解的物质，减少身体对于铁的吸收。贫血患者本就需要大量补铁，食用儿茶素可能会加重贫血病情。 母婴宜忌 孕妇应适量食用。 儿茶素虽无毒害，但过多食用可能造成身体不适，故孕妇应适量食用。婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿肠胃发育不完善，儿茶素具有一定的刺激性，婴幼儿食用可能会增加肠胃负担，故应谨慎食用。

温馨提示 儿茶素不宜过量食用。儿茶素虽然广泛存在于自然植物中，不具有毒害作用，但过量食用可能会对肠胃带来一定损害，可能导致腹泻等症状，因此儿茶素应适量食用。

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