胆结石是胆囊器官的高发疾病，一般病情轻的时候并不影响患者正常的生活和工作，但是随着结石增大、增多，再加上各种强烈的刺激因素，那就会让病人感觉到腹痛难受，有的病人还可能伴随着黄疸症状，严重的危害病人的健康，更严重的可能还需要切除胆囊，那胆结石切除胆后要如何调理饮食才行，吃什么对身体恢复好。
1、胆结石切除胆囊后，由于术后身体消耗比较大，其实更需要加强营养成分的摄入，因此这时候一定要加强饮食调节，在满足身体营养需求的同时，要注意一些饮食禁忌，这样身体才会恢复的更快一些。
一般手术时胃肠受到了刺激，这时候蠕动会减慢，同时肝功能也有所影响，胆汁分泌量也明显减少，所以患者消化功能差，术后一天最好禁食才好，需要点滴来补充身体的营养。
2、胆结石切胆术后第二天可以慢慢的摄入点流质的食物，像米汤、豆浆、藕粉、热果汁等汤水类食物适合术后病人喝，既能保证一些营养成分摄入，又不会加重消化负担。随着身体的慢慢恢复，身体情况可以慢慢的将食物调成半流质的食物，再就是像面包、大米稀粥、枣泥米糊等软烂的食物也可以适当的吃一点。
在手术进行后的一个月之内，饮食上要尽量的避免高脂肪食物的摄入，再就是油炸、油煎食物也不要吃，这些食物不好消化会增加消化负担，这期间多吃新鲜的蔬菜和水果，尽量吃的清淡有营养一些。吃的菜最好也要以清蒸、炖煮的为主，辛辣刺激性的食物及调味品暂时不要吃。
3、对胆结石切胆术后的病人来说，饮食上要注意逐渐的加强营养食物的摄入，切不能大补营养食物，这对病情恢复不利。
术后饮食可以适当的多补充些含蛋白质成分多的食物，含维生素的食物可以吃些，但是含胆固醇高的食物先不要吃。
术后病人要按时进餐，不能空腹时间太长，并且要少食多餐，一次不能吃的太多，但可以适当的增加吃饭的次数，这样既不感觉到饿，又不会增加胃肠的消化负担，对身体恢复有好处。
胆结石切胆手术之后，病人的身体有些虚弱，并且消化功能有所影响，因此不能吃高脂肪、肥腻的食物，一些辛辣刺激性的食物不利于身体恢复，暂时也不要吃。
为了让术后病情恢复的快一些，营养搭配要合理，多吃清淡有营养的食物，术后很长一段时间都可以吃清蒸和炖煮的食物。
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