顾名思义，血糖是指血液中的葡萄糖。
临床细分有多种不同，如静脉血浆血糖、全血糖、末梢或毛细血管血糖。
静脉血浆血糖一般被认为是主要的观察指标。
在生理上，血糖是人体的主要能量供应物质，与脂肪和蛋白质一起确保人体的能量需求。
人体几乎一般的能量需求需要血糖。只有保持血糖稳定，才能保证正常人体的能量代谢。
人体血糖随时变化，随着饮食和各种活动会有明显的波动，而不是想象血糖稳定是一成不变的值。
生理上，如进食或情绪激动，血糖会升高，病理上如糖尿病，甲状腺机能亢进时血糖也会升高。
当血糖低或不能发挥相应的作用，或在正常情况下血糖异常升高时，会导致各种疾病和不同的不利影响。
一般认为空腹时血糖正常3.9-6.1mmol/L，餐后2小时血糖小于7.8mmol/L。
当低于或超过这个范围都要注意是否有各种疾病或特殊情况发生。
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