满记甜品等知名餐饮品牌吃罚单,被罚的主要原因是食品的质量不过关。
上海市场监管局公开了一条行政处罚的信息,处罚信息显示,满记甜品以及其他几个知名餐饮连锁品牌店,因为食品安全的问题受到处罚。据悉上海市监局在对满记甜品店的门店进行质量抽查时,发现其店内的饮料里菌落总数是超标的,其他几个知名品牌店也存在着类似的问题,有的是使用过期的材料,有的是在销售过期的产品,对消费者的健康造成了威胁。
一、饮料里的菌落数超过相关标准,存在食品安全问题。质监部门在检查时发现满记甜品的饮料里所含的菌落总数超标了,每一种食品的菌落总数都有严格的规定,如果超出了规定范围,就有可能对食用者的身体造成危害。夏天制作饮料,没有经过高温消毒处理,很容易就出现菌落总数超标的情况,这跟饮料制作时的操作流程有关。操作者应该经过严格培训,规范操作流程才能上岗操作。
二、使用过期的原料制作商品售卖,危害消费者健康。在抽查的时候还发现,有的甜品店利用过期的原材料,来制作商品售卖。比如有一家甜品店,用过期的奶油来制作饮料销售给消费者。这种不顾消费者身体健康,间接销售过期产品的行为,一经发现肯定是要被处罚的。
三、把生产日期改后,销售过期的商品。还有的店当天制作的商品,生产日期却写在几天之后。大家都知道这像甜品一类的食物,本来就是很容易过期的,商品当天制作一般只有三天的保质期,如果生产日期写到三天后,等于是过期了,还拿出来售卖,这样的商家也应该受到处罚。
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