大家好,小宜来为大家讲解下。加麦(加麦地黄丸的功效这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
谁能想到,火出圈的黄桃罐头里面竟然含有石头!面对消费者的质疑,厂家回应:这叫麦饭石,每一瓶都有的,国家已检测。
12月11日,辽宁省沈阳市有人买了黄头罐头,他发现里面竟然含有整块的石头,因此质疑,担心产品有质量问题。有媒体向厂家采访此事,工作人员回应说,他们是三十多年的老产了,每一罐黄桃罐头里都加了一定量的这种石头,加在罐头里面的石头叫麦饭石,经过国家验证是允许放的,可以放心使用。
那么问题来了,为什么要加麦饭食?加了麦饭石有什么用?
#大有学问# 我特意上网查了麦饭石相关资料。据头条百科介绍,麦饭石是一种天然的硅酸盐矿物,无毒。学名:石英二长岩。麦饭石对生物无毒、无害并具有一定生物活性的复合矿物或药用岩石。麦饭石具有吸附性、溶解性、调节性、生物活性和矿化性等。它能吸附水中游离的金属离子。经水浸泡后的麦饭石,可溶出40多种元素,其中近20种为微量元素,此外,还有微量稀土元素。
经国内外专家鉴定,确认麦饭石富含人体必需的多种微量元素,可以用于水质净化、污水处理,并且对细菌具有很强的吸附作用。饮用麦饭石水,可以调节机体的新陈代谢,有健胃、利尿、保肝和防衰老作用,对人类大有益处。此外,还可以应用于蔬菜水果保鲜、动物养殖、植物栽培、冰箱除臭等。用现代技术测试分析表明,麦饭石含有为人体健康所需多种微量元素,人长期饮用麦饭石矿物水,可以补充人体所需矿物质和多种微量元素,为有机体提供了无机营养成分,调节新陈代谢,麦饭石矿物水可供保健理疗洗浴,经常洗浴,可起强身健体之效,相当矿泉水浴。麦饭石具有一定的吸附作用,经多次实验证明,麦饭石对某些病毒和有害微生物及重金属元素,有机物质具有一定的净化能力。在污水处理,饮水净化与除异味等方面,麦饭石都有效果,放在鱼缸里也起到很好的净化水质的效果。
@万条娱乐 真的没想到,纯天然麦饭石竟然还有这么多的好处,加麦饭食比放食物添加剂好多了。
我六十五岁了,可我不喜欢与老年人为伍,所以,也基本上没有什么老年朋友,或者说也没什么朋友。我的一天大概率日程是,早起来跑步四至五公里,(我的两条狗跟我一起跑)然后做拉伸,再跳跳台阶,增加退部力量,疫情前还要去健身房练练力量。回到家洗澡,吃早餐;早餐是两个鸡蛋,香肠或者其它肉类,一大杯咖啡,一碗奶加麦片,两片全麦面包。然后就是一天无事,休息,遛狗。偶尔出去体验一下公交车或地铁,不接受年轻人让座,因为他们比我更需要休息,再说了,我有那么老吗?
杜德春焙烤系统工程之麦质质检报告【国家粮油质检监督中心】:
麦之成分表决定产品品类品质,不同的焙烤、烘焙、面点面食需要匹配不同参数的麦质;麦无好坏可言,匹配为佳。
欧美日韩新中、乃至世界很多大学都在研究“小麦”;可见一斑。
麦之蛋白质、淀粉、脂肪、水分、灰粉、糊精、糊粉层、白度、目数等具有一目了然的赠别。
面包、馒头、酥饼、月饼、麻花、面条、饺子、油条、萨其马、江米条、蜜三刀、蛋糕1234、饼干、桃酥、麻饼、绿豆饼、烧饼、火烧等匹配什么品质小麦呢?
烹小鲜若治大国
配小麦若烹小鲜。
产品匹配小麦是个检验工匠真本事活:亦如水泥
水泥
325#
425#
625#
钢筋
4
6
8
12
16
沙子与石头
……
建筑工程,是为了住的舒服
焙烤工程,是为了吃的快乐。
此处省略,爱卿们都懂得!
麦是焙之父
水是焙之母。
专业成就品质
细节成就品牌
手艺成就品味
匠心成就品德
中国糕饼资深名匠杜德春
于 茶呢
本图麦质检化验成分表/国标GB,来源北京古船李洪彬董事长#小麦#面粉#高筋面粉#中筋面粉#低筋面粉#蛋白质#淀粉#脂肪#灰粉#糊粉层#水分#维生素#矿物质#麦胶蛋白#麦谷蛋白#直链淀粉支链淀粉#春麦冬麦#豫鲁冀麦#加麦美麦俄
面包新工艺学 第一节
首发|杜德春
面包是系统工程,食材、配方、工艺、技术、手法、发酵等;知否知否应是绿肥红瘦。
面包返璞归真:麦 酵 盐 水;实则与油条配方同工异曲。
面包的起源是埃及,公元一世纪耶稣的门徒彼得徒步至希腊雅典或意大利等欧洲诸城;欧洲就成为了面包是主食的发酵之都。
面包的原料:
一:麦
欧洲研究麦酵的大学与协会此起彼伏,可看麦之重。
世界之麦,加麦最好;澳麦佐之;国之麦、新疆小麦最好;其次齐鲁。
二:酵.引子
老面、乳酸奶、酒花酵母、醪糟米酒、果液等都是野生酵母繁殖的契机;在没有干酵母漫长的几千年;人类就是在用不同根茎叶果唤醒野生酵母的蹁跹,于是 我们舌尖上的记忆味道就会麦香十足。
三:盐巴
盐是味魂、酵是道魄;味道是因麦、盐而炊饪;地中海的盐、斯里兰卡的竹盐、盐品类不同,味带有区。
四:水
广西巴马长寿村的“小分子团水”;榆林的桃花水;那么、世上最好的水就是这两地的好水。
泡茶、酿酒皆匹配好水;面包、馒头亦也。
制作手艺:
世上到处是画家,为何毕加索水墨丹青;墨彩皆同;手艺迥然。
一:活面、揉面、饧面、发酵、烘烤
二:发酵方法与面种
①三次法、隔夜法
②酵种、酒种、乳种、醪种
三:内外兼修
①原麦味道
②内馅外香
四:烤艺
①石窑炉
②果木烤
③明火烤
④复古烤。
杜德春:
焙烤食品工程工艺手艺博士
焙烤工艺学 面包手艺首席名匠。
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