大豆油中富含一定量的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸对预防动脉硬化有一定的作用，所以适当吃大豆油可以有效降低心脑血管疾病的发生。
大豆油中还含有大量的维生素E，维生素E能很好的清除自由基，所以也具有抗氧化、抗衰老的作用。
大豆油中的维生素E还可以促进生殖细胞的增殖，因此，对提高生殖能力也有积极的作用。大豆油类中含有丰富的油脂，其中含有较高的能量，所以如果食用过多的豆油，其副作用就是容易导致人体内积聚过多能量，进而导致超重、肥胖的高发。
标签：大豆油,副作用,功效
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