1
备食材
2
肉皮洗净再用清水泡一小时，锅中加温水放入肉皮，烧开煮十分钟。
3
用刀剔除肉皮上的肥肉，再将肉皮切成细丝。
4
用流水冲洗几遍。
5
将肉皮丝放入电压力锅，加料酒、葱节、姜片、调料包、盐。
6
按蹄筋键。
7
炖好的肉皮和汤汁。
8
连皮带汤倒入小盆中，放在寒冷处静置12小时即成冻冻肉。
9
切成片，随味汁一起上桌。
来自 美食天下 英英菜谱 的作品
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 凉菜家常菜秋季食谱冬季食谱
标签：冻肉
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