布丁

1

准备好所需材料和5个布丁碗。

2

把糖加入到牛奶里面，搅拌至糖融化，多搅拌一会就融化了（也可以把牛奶碗放在热水里搅拌至糖融化，然后自然放凉）。

3

然后加入2个鸡蛋，搅拌均匀（如果是加热搅拌的话，就一定要等到牛奶液完全冷却之后再加鸡蛋搅拌）。

4

搅拌均匀成这样就可以了。

5

然后用过筛网进行过滤，这样吃起来会更细腻，过滤好的布丁液放入冰箱冷藏大约半小时。

6

烤箱提前几分钟预热：只用下管165度，烤盘里放入水，然后把布丁液倒入到布丁碗里，刚好是5个的量，烤个25分钟到30分钟。

7

烤到布丁液完全凝固就好了，这样就可以出炉了。

8

开吃。

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使用的厨具：电烤箱

所属分类： 甜品下午茶

标签：布丁