午餐是一天中最重要的一餐，午餐吃的好不好决定着下午整体的精神转态和工作效率。现在人的工作都比较繁忙，导致吃饭时间不规律，食用的食物也是一些快餐类的食物，结果就会对身体健康造成很大的威胁。
正常情况下中国人食用午餐的时间是在十一点到一点期间，午餐应该以五谷为主，同时适当的食用一些蛋类、鱼肉类以及瓜果蔬菜，而且还要注意午餐的配比和用料，尽量要食用低油、低盐、低糖以及高纤维的食物。所以说午餐要想吃的好、吃的健康并不是一件很容易的事情。 一般学生和高劳动力的上班族的午餐最好食用一些高热量和耐饥饿的食物，如鱼、肉、蛋、奶、豆制品以及蔬菜水果等，以维持身体中血糖水平稳定，从而保证下午的工作和学习。劳动比较少的上班族或者是低消耗的人群在选择午餐时就不需要摄入太多的蛋白质，只要少量的食用肉类或者是豆制品类的食物，可以多食用一些蔬菜或者海产类的植物，避免摄入的热量太多引起脂肪堆积。
午餐要避免食用太多的含有糖类和淀粉的食物，也要避免选择一些垃圾食品代替午餐，如方便面、汉堡、西式快餐等，以免出现营养不良的情况。
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