用料：
鸭肉750克，当归15克，红枣10枚，淮山20克，杞子20克。
制作方法：
1.鸭肉斩成大块，用开水烫煮一下，去去血水，捞起待用。
2.当归用温水浸泡后切成厚片，红枣、淮山、杞子分别洗净，红枣去核。
3.煲内加1400克，大约7~8碗开水，加入其它材料
4.先美的微波炉高火10分钟，将水烧开，然后转美的微波炉中火30分钟，再用美的微波炉中低火继续慢炖60分钟，取出去掉药渣，加入适量的食盐，就可以开始饮汤了。
用料：
丝瓜2条，豆腐2块，生姜1片，大鱼头1个，盐少许
制作方法：
1.将鱼头洗净斩件，用油、姜将鱼头在锅内爆一爆，
2.丝瓜去皮，洗干净，切角片，豆腐用清水洗干净，沥干水备用
3.煲内加开水1200克，放入以上全部材料，先美的微波炉高火15分钟后转美的微波炉中火30分钟煮至熟透，取出以少许盐调味即可。
几乎每家都有美的微波炉，但许多主妇把美的微波炉当成热剩菜剩饭的加热工具。其实美的微波炉可烹调、加热、解冻、烘干，只要用心探知研究，美的微波炉的功能对日常生活会有很大帮助。其功能并不只限于烹调食物，还可以利用快速加热的原理进行消毒杀菌，也可以在短时间内将水煮沸，达到杀菌作用。
一、消毒奶瓶和抹布
有婴儿的家庭，美的微波炉可以消毒奶瓶。可将奶瓶中加入7分满的水，用保鲜膜包起，奶嘴则放在装有水的容器中，为了防止浮起，用小盆子等压住，用美的微波炉加热一分钟左右即可。有客人造访时，送上一块热毛巾，会有宾至如归的感觉。只要将一条洗净的小毛巾拧干，用保鲜膜包起，加热一分钟就OK。将抹布洗净后，装入塑料袋中加热，就可以达到清洁、杀菌的效果。趁热晾干，就是一条随时可以使用的清洁抹布了。
二、烤煎类烹调的活用
用美的微波炉加热食品时，无法使食品表面出现焦黄。例如，用美的微波炉烤鸡腿时，要将鸡腿预先泡在酱汁内，并在烤制中用小刷子将酱汁涂于鸡腿表面，就可以表现出那种焦黄的感觉。
但加热过度时，食物内部会出现黑色硬块，要特别注意。想要食物表面有焦黄感时，可以在美的微波炉加热后，再用烤架烤一下就完美无缺了。
三、餐具的杀菌和温热
美的微波炉还可以用来消毒日常所使用的餐具。水洗完后不必擦干，直接放入美的微波炉中加热。有些餐具在使用前需要温热一下，也可以利用美的微波炉进行。但有金银线或细致图案的餐具及材质较薄的杯子，还是尽可能避免使用美的微波炉。
四、食品、食具消毒
将吃剩的饭菜用美的微波炉处理一下再放入冰箱，食用前再用美的微波炉加热一下，可以杜绝细菌的生存；市场上买回的熟食，用微波炉加热一下再食用，既可保持食物原有的风味和营养，又可将细菌全部杀灭，除金属制品外的食具均可用微波炉来进行消毒处理。
五、蔬菜干燥脱水
把蔬菜用小功率加热至表皮收缩成干瘪状而略软，用塑料袋包装后密封保存，食用时经浸泡即可烹饪食用，这样，就可以吃到过季的蔬菜了。
六、药物防蛀防霉
贵重中药材放在微波炉内加至温热，冷却后密封在塑料袋中，即可长期存放。
七、食物复脆
饼干、瓜子、花生等食物被氧化后，用没微波炉处理一下即可恢复香脆。
八、抹布除异味
厨房里有异味的抹布，用水冲洗后用美的微波炉加热便可彻底消毒。
九、榨果汁
将柑橘类水果如：柠檬、橙子、柚等刺破，在高温下掀盖加热15-20秒，放置1-2分钟后用手搓，切开水果，即可榨出果汁。
十、制作香味纸巾
将浸湿的纸巾喷洒上柠檬汁，放在美的微波炉内最大功率高温加热20-30秒，取出冷却后即可。
自己搜“微波炉食谱”，多的是。
美微波炉美食菜谱
1
微波炉菜谱--蒜泥白肉
材料
生净带皮猪腿肉250克
调料
葱2根姜3片蒜泥、色拉油各1大匙白糖、米醋各1小匙酱油2大匙辣椒油少许
操作①肉洗净加入葱姜②器皿放1大匙色拉油把加好葱姜肉放入器皿高火4分钟取出切薄片排
盘③淋上拌匀蒜泥、白糖、米醋、酱油、辣椒油即
2
微波炉菜谱--云白肉
材料
腌猪肉400克黄瓜半条
调料
椒盐、胡椒粉各少许绍酒半杯姜5片葱（切5厘米长段）1根；（A）红辣油1匙白糖、米醋各2
匙酱油、蒜泥各1大匙
操作
①
腌猪肉浸入开水片刻捞起擦干均匀抹上椒盐、胡椒粉放入较深器皿内加入葱、姜、绍酒
②加盖高火5分钟翻转再加盖高火9分钟
③熟肉切成薄片摆置菜盘四周
④黄瓜切片浸入冰水片刻捞起沥干摆置菜盘央
⑤拌匀调料（A）浇肉片上
⑥随意用樱桃等加点缀
3
微波炉菜谱--五香豆干
材料
猪腿肉200克五香豆腐干2块青辣椒1红辣椒2
调料
（A）绍酒1匙食盐半匙葱2根姜3片；（B）甜面酱、白糖各2匙辣豆瓣酱、酱油、绍酒、水各1匙；（
C）蒜末1匙；（D）色拉油1．5匙
操作
①猪肉整块抹上调料（A）覆上微波薄膜转4分钟取出待凉切薄片豆腐干切斜薄片青、红辣椒切小块
②器皿内放色拉油及调料（C）高火2分钟再放入其材料及调料（B）拌匀再高火4分钟即
4
微波炉菜谱--红烧肉
材料
生净猪夹心肉900克
调料
（A）葱6根姜4片色拉油3大匙；（B）酱油约1杯冰糖1大匙
操作
①夹心肉冲洗干净切成3厘米见方块状
②把调料（A）放入器皿内高火3分钟放入夹心肉和调料（B）加上盖子高火20分钟即
5
微波炉菜谱--红烧猪肉
材料
生净猪里脊肉400克生菜适量
调料
（A）精盐、胡椒各少许；（B）白糖半大匙酱油半杯酒2大匙洋葱（泥）少许生姜（根）、胡萝卜（泥）、葱白均适量
操作
①用叉子把肉穿五六洞淋上调味（A）再用棉绳绑紧
③肉浸搅拌均匀调味（A）里大半天期间用筷子上下翻动
③肉放微波炉专用竹笼或网上罩微波薄膜转1分钟
④取出上下翻动并用刷子涂上腌汁再转6分钟途需多涂抹几次
⑤取出切薄片再装饰蔬菜即
6
微波炉菜谱--泡莱猪肉
材料
生净猪肉片200克豆腐1块泡菜200克
调料
（A）酱油1大匙绍酒3大匙芝麻油1小匙葱花少许
操作
①豆腐沥干水分置微波薄膜转2分钟
②切成适当大小块
③猪肉切适当大小放入容器加调味（A）罩上微波薄膜或盖子转2分钟
④把豆腐泡莱加入③搅拌均匀罩上微波薄膜或盖子转3分钟
⑤取出再搅拌次同样方法转2分钟盛盘撒上葱花即
7
微波炉菜谱--芝麻肉片
材料
生净猪里脊肉（拍扁）400克（8片）鲜芦笋8支
调料
（A）芝麻100克赤砂糖1．5小匙绍酒少许酱油6大匙淡炼油2大匙胡椒粉少许
操作
①芝麻先炒过再磨碎
②把调料（A）搅拌均匀放入肉片腌30分钟左右
③芦笋切段罩上微波薄膜或加盖子转2分钟；取出趁热撒上胡椒粉与2大匙淡炼油
④把2片肉片放器皿并排重叠罩上微波薄膜或盖子转1分30秒
其余6片法炮制
⑤把肉片盛盘再装饰芦笋即
8
微波炉菜谱--梅花肉片
材料
生净猪五花肉400克
调料
蚝油1大匙水2大匙香菜若干熟猪油2大匙
操作
①五花肉切片放入蚝油1大匙及水2大匙腌30分钟
②器皿内放熟猪油2大匙放入腌好五花肉高火3分钟取出翻面再高火3分钟取出排盘添加香菜若干
即
9
微波炉菜谱--姜泥肉片
材料生净猪腿精肉切薄片500克生菜8片
调料
（A）绍酒1．5大匙酱油1．5大匙芝麻油、姜泥各1小匙；（B）酱油1．5大匙绍酒1大匙姜泥半大匙
操作
①调味（A）涂抹猪肉上放置5－10分钟
②去除腌汁取1／3肉量铺器皿重叠
③罩微波薄膜转3分钟
④剩余肉分成两次各转3分钟
⑤取出烤熟肉盛放另器皿内并装饰蔬菜
10
微波炉菜谱--东坡肉
材料
生净猪五花肋肉（去骨带皮）450克
调料
小葱50克生姜25克绍酒50克酱油80克白糖40克
操作
①刮净皮上污物与余毛放入沸水锅焯下用冷水洗净切成1．5厘米见方肉块
②器皿里先放上姜（拍裂）25克小葱40克再放上切好肉块加上所有调料放上余下10克小葱封上微
波薄膜先高火4分钟再改低火25分钟见肉已酥糯再用高火收汁至浓稠即
微波炉1分钟美味食谱，再也不用烤箱劝退啦！一次学会四款！
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